World Plant Milk Day: આ દિવસને 22 ઓગસ્ટે ઉજવવામાં આવે છે. કારણ કે તમે જાણતા હોવ કે ન જાણતા હોવ, પ્લાન્ટ મિલ્ક એ ડેરી મિલ્કનો સારો, ટકાઉ, વિકલ્પ છે. છોડનું દૂધ સુરક્ષિત રીતે તમારા શરીરને મુખ્ય પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો પૂરા પાડે છે, જે તમને તમારું જીવન સંપૂર્ણ રીતે જીવવા માટે શક્તિ અને સહનશક્તિ આપે છે. તેમજ વર્લ્ડ પ્લાન્ટ મિલ્ક ડે આપણને યાદ અપાવે છે કે છોડનું દૂધ પીવાના અન્ય ફાયદાઓ છે. તે તમે પ્રાણીઓની ક્રૂરતાને દૂર કરવામાં અને ગ્લોબલ વોર્મિંગને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. છોડના દૂધની ઉજવણી જે સામાન્ય રીતે શરીર અને પૃથ્વી માટે વધુ સારી હોય છે, વર્લ્ડ પ્લાન્ટ મિલ્ક ડે એ સ્વાસ્થ્ય અને ટકાઉપણું તરફનું એક પગલું છે.
વર્લ્ડ પ્લાન્ટ મિલ્ક ડેનો ઇતિહાસ:
રોબી લોકી દ્વારા 2017માં આ દિવસની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, જે પ્લાન્ટ આધારિત સમાચારના સહ-સર્જક છે. આ દિવસનો વિચાર લોકોને ડેરી દૂધના છોડ આધારિત વિકલ્પો પર વિચાર કરવા પ્રોત્સાહિત કરવાનો છે.
તેની સ્થાપનાના એક વર્ષ પછી, વર્લ્ડ પ્લાન્ટ મિલ્ક ડે પ્રોવેગ ઝુંબેશ સાથે જોડાયેલો હતો જે વૈશ્વિક ખાદ્ય જાગૃતિ સંસ્થા છે. તેનો હેતુ પ્રાણી આધારિત ઉત્પાદનોને છોડ આધારિત ઉત્પાદનો સાથે બદલવાનો છે. પ્રાણી ઉત્પાદનોના વપરાશમાં ઘટાડો એ માત્ર વ્યક્તિગત પ્રાણીઓ માટે જ મદદરૂપ નથી, પરંતુ તે વિશ્વના માનવીઓ માટે વધુ ટકાઉ રહેવાના માર્ગ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.
વિશ્વ પ્લાન્ટ દૂધ દિવસ કેવી રીતે ઉજવવો
વિવિધ પ્રકારના છોડના દૂધનો આનંદ માણો:
દરેક છોડના દૂધની પોતાની સુસંગતતા અને સ્વાદ હોય છે જે છોડમાંથી બને છે. છોડમાંથી બનાવેલા દૂધનો આનંદ માણવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ અહીં સૌથી સામાન્ય છે:
બદામનું દૂધ.
આ સૌથી વધુ નિયમિતપણે ઉપયોગમાં લેવાતા ડેરી દૂધના અવેજીઓમાંનું એક છે અને અલબત્ત, વૃક્ષની અખરોટની એલર્જી ધરાવતા લોકો સિવાય ઘણા લોકો માટે સારું કામ કરે છે.
ઓટ દૂધ.
યુએસમાં બજારમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતું છોડનું દૂધ, ઓટનું દૂધ ગાયના દૂધની સુસંગતતાની નજીક હોય છે અને તે વધુ ટકાઉ હોઈ શકે છે.
સોયા દૂધ.
આ મૂળ રૂપે સૌથી સામાન્ય છોડના દૂધમાંનું એક હતું. કેટલાક લોકો સ્વાદને પસંદ કરતા નથી, જ્યારે અન્ય લોકો ઉચ્ચ કેલરી અથવા સ્વાદની પ્રશંસા કરતા નથી.
કોફીને પ્લાન્ટ મિલ્ક સાથે બનાવો
જેમણે હજુ સુધી ડેરી મિલ્કના પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પોનો પ્રયાસ કર્યો નથી તેમના માટે પણ, પ્રારંભ કરવામાં ક્યારેય મોડું થયું નથી! કેટલાક લોકો તેમની સવારની કોફીમાં છોડ આધારિત અવેજીનો ઉપયોગ કરીને ધીમે ધીમે શરૂઆત કરવાનું પસંદ કરે છે. તેની આદત થવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે કારણ કે તેનો સ્વાદ અલગ છે, તેથી તેને કોફીમાં નાખવાથી સ્વાદની કળીઓ તેની આદત ન થાય ત્યાં સુધી ફેરફારને થોડો માસ્ક કરી શકે છે.
છોડના દૂધના ફાયદાઓ:
પાચન થવામાં સરળ:
ડેરીનું દૂધ મોટાભાગના લોકોની પાચન પ્રણાલી પર સખત હોય છે પરંતુ છોડનું દૂધ સામાન્ય રીતે એવું નથી. તે પાચન તંત્રને સોયા, ઓટ અથવા બદામના દૂધ સાથે વિરામ આપો.
સ્વસ્થ ચરબી
છોડનું દૂધ મોનો-અસંતૃપ્ત અને બહુ-અસંતૃપ્ત ચરબીનું સ્વસ્થ સંતુલન પ્રદાન કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી
જ્યારે એક કપ ઓછી ચરબીવાળા ડેરી દૂધમાં 12 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જ્યારે છોડના દૂધમાં કોઈ હોતું નથી. સ્વસ્થ રહેવાની અને તે કાર્ડિયાક સિસ્ટમને ખુશ રાખવાની આ એક સરસ રીત છે.
રસોઈ માટે છોડના દૂધનો ઉપયોગ કરો
છોડ આધારિત દૂધનો અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરતી વખતે ઘણી બધી વાનગીઓ ખરેખર સારી રીતે કામ કરે છે. આમાં ક્રીમી સૂપ, વેગન મેક અને ચીઝ, પ્લાન્ટ આધારિત “આઈસ્ક્રીમ”, ગ્રીન સ્મૂધીઝ અને ઘણું બધું જેવી આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
