FOOD : દક્ષિણ ભારતમાં કે ઉત્તર ભારતમાં પણ તમે પૂજા દરમિયાન કેળાના પાન ખાતા જોયા હશે. આ પાછળનું કારણ શું છે? ભારતમાં લોકો કેળાના પાન કેમ ખાય છે? શું તમે જાણો છો કે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે?
કેળાના પાનનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી થઈ રહ્યો છે. જ્યારે દક્ષિણના મોટાભાગના ઘરોમાં આ પાંદડા પર જ ભોજન પીરસવામાં આવે છે. આ પાંદડા પવિત્ર અને શુદ્ધ માનવામાં આવે છે અને તેથી જ મોટાભાગના દેવી-દેવતાઓને કેળાના પાનમાં પીરસવામાં આવે છે. આવો તમને જણાવીએ તેની પાછળનું કારણ.
મંડપ બનાવવામાં કેળાના પાનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત ભગવાન સત્યનારાયણની કથામાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. સાથે જ ઘરમાં કેળાનું ઝાડ લગાવવાથી અનેક અશુભ પ્રભાવો દૂર થાય છે.
ફાયદા શું છે
કેળાના પાન પર ગરમ ખોરાક પીરસવામાં આવે છે. જેના કારણે પાંદડામાં રહેલા પોષક તત્વો ખોરાકમાં ઉપલબ્ધ બને છે. કેળામાં રહેલા તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રોજ કેળાના પાન પર ખાવાથી ફોલ્લીઓ અને પિમ્પલ્સ મટે છે. આ ઉપરાંત, તે પેટ સંબંધિત રોગો જેમ કે કબજિયાત, અપચો અને ગેસની સમસ્યાને પણ મટાડે છે.
કેળાના પાનમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. કેળાના પાન પર ખોરાક ખાવાથી આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સીધા આપણા શરીરમાં જાય છે. જેના કારણે ત્વચાને લાભ મળે છે.
કેળા ખાવાથી જે લાભ મળે છે તે જ લાભ કેળાના પાંદડા પર ખાવાથી પણ મળે છે.
પ્લાસ્ટિકના બનેલા વાસણોમાં રાખવામાં આવેલો ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારો નથી. એ જ રીતે, સાબુ અને સર્ફ જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ ખાધા પછી વાસણો સાફ કરવા માટે થાય છે. જે આપણા શરીર માટે હાનિકારક છે.
આ ઉપરાંત, તેની કિંમત અન્ય સર્વિંગ પ્લેટો કરતા ઓછી છે. તે જ સમયે, તેની કિંમત વિવિધ સ્થળોએ ઓછી છે.
તેમજ આ પાંદડા વોટર પ્રુફ છે. જેના કારણે તેમાં શાકભાજી ફેલાતા નથી.
ઉપરાંત, તેના પર ધૂળ પણ ચોંટતી નથી. તેમને ધોવા પછી, ખોરાક પીરસવામાં આવે છે.
