શ્રાવણ મહિનો ચાલી રહ્યો છે અને આ મહિનો સૌથી પવિત્ર માનવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન સોમવારે ઉપવાસ રાખવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત આખા વર્ષ દરમિયાન અનેક પ્રકારના ઉપવાસ કરવામાં આવે છે. ઉપવાસના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેઓ આખો દિવસ ઉપવાસ કર્યા પછી એક વાર ભોજન કરે છે. જ્યારે કેટલાક લોકો દિવસભર કંઈ ખાતા નથી અને રાત્રે ફળની વસ્તુઓ ખાતા હોય છે. જોકે ફાસ્ટ ફૂડને કયા તેલમાં રાંધવા તે અંગે ઘણી વખત મૂંઝવણ રહેતી હોય છે. જો તમારા મનમાં પણ આ મૂંઝવણ છે. તો જાણો કે ઉપવાસ દરમિયાન કયું તેલ વાપરવું યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
ઉપવાસ દરમિયાન કયું તેલ રસોઈમાં વાપરવું
ઉપવાસ દરમિયાન કયું તેલ વાપરવું જોઈએ અને કયું ન વાપરવું જોઈએ. તે અંગે પ્રશ્ન થતો હોય છે. કેટલાક લોકોનું એવું માનવું છે કે જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન મગફળી ખાઓ છો, તો સીંગદાણાના તેલનો ઉપયોગ કરો. આ તેલ સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ માનવામાં આવે છે અને તે મગફળીના દાણામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
શું ઘી બેસ્ટ છે?
તેલ સિવાય જો તમારી પાસે શુદ્ધ ઘી હોય તો તમે બધા ઉપવાસ દરમિયાન ઘી ખાઈ શકો છો. ઘી એ સૌથી શુદ્ધ વસ્તુ છે જે લોકો માખણમાંથી ઘરે બનાવે છે. તેમજ તે ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકાય છે. મોટા ભાગના લોકો ઘી માં ઉપવાસનું ભોજન બનાવે છે. સાથોસાથ તમે ઉપવાસ દરમિયાન પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઉપવાસ દરમિયાન ક્યા તેલનું સેવન ન કરવું જોઈએ?
રિફાઈન્ડ તેલ :
આ ખૂબ પ્રોસેસ્ડ હોય છે અને તેમાં ઘણી મિલાવટ કરવામાં આવતી હોય છે. જે તમારે વ્રત દરમિયાન ન વાપરવું જોઈએ.
વનસ્પતિ તેલ :
વનસ્પતિ તેલ એ વિવિધ પ્રકારના ફળો, બીજ, અનાજ અને બદામમાંથી મેળવવામાં આવતું તેલ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય તેલ ઓલિવ, મકાઈ, કેનોલા, નારિયેળ, કપાસિયા, પામ, પામ કર્નલ, મગફળી, કુસુમ, સોયાબીન અને સૂર્યમુખી તેલ છે. વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ સ્વાદ, સહાયક રચના અને રસોઈમાં ઉમેરવા માટે થાય છે. પણ તમારે ઉપવાસ દરમિયાન આ તેલનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
