બપોરની ચાને હાઈ ટી કહેવામાં આવે છે. પાર્લર અને બગીચામાં બેસીને આરામથી ચાની ચૂસકી લેનારાઓને હાઈ ટી પીરસવામાં આવે છે. આજકાલ કામ કરતા લોકો સાંજના નાસ્તાને ચા તરીકે ઓળખે છે. આજકાલ લોકો પાસે સાંજનો નાસ્તો કરવાનો સમય નથી તેથી તેઓ ગમે ત્યારે ચા પી લે છે.
આ પરંપરા સંપૂર્ણપણે બ્રિટિશ અને અનોખી છે.
હાઈ ટીનો ઈતિહાસ આવો હતો
19મી સદીમાં અમીરો માટે બપોરે ચાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી હતી. જેઓ બ્રિટિશ કારખાનાઓમાં કામ કરતા હતા તેમના માટે બપોરની ચાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. ભોજન સાથે ચા પીરસવામાં આવી હતી. આખો દિવસ કામ કર્યા પછી મજૂરો માટે ચા અને કેક પોષણ તરીકે સેવા આપી હતી. એક કપ સારી ચા નબળાઈ દૂર કરી શકે.
બપોરની ચા શું છે?
બપોરની ચા પીવી એ બ્રિટિશ પરંપરા છે. બપોરની ચા સેન્ડવીચ, સ્કોન્સ અને કેક સાથે બેઠક સેટિંગમાં ખાવામાં આવે છે. બપોરની ચા લગભગ 4 વાગ્યાની આસપાસ પીરસવામાં આવે છે. બપોરની ચા 19મી સદીમાં અન્ના, ડચેસ ઓફ બેડફોર્ડને કારણે અસ્તિત્વમાં આવી હતી પરંતુ તે રાત્રિભોજનનું સ્થાન ક્યારેય ના લઇ શકે. બપોરની ચા જાણે મિજબાની બની ગઈ છે. બપોરની ચા પીવા માટેનું પ્રખ્યાત સ્થળ લંડનનું રિટ્ઝ છે.
લો ટી
લંચ પછી આળસ અનુભવવાનું શરૂ કરો. બપોરના સમયે હળવો ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.આ સમય દરમિયાન, કોફી સેન્ડવીચ અને કેક સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. લો ટી સવારે નાસ્તો અને રાત્રે 8 વાગ્યે રાત્રિભોજન વચ્ચેના લાંબા અંતરાલ દરમિયાન લેવામાં આવે છે.
