હૃદયને ટનાટન રાખવા પોષક આહારોને સમજવું જરૂરી…
આજની લાઇફ સ્ટાઇલ ખૂબ જ ઝડપી બની ગઇ છે.. રોગોનું પ્રમાણ પણ વધી રહ્યું છે માનવી ને જીવિત રહેવું હશે તો હૃદય ધબકતું હોવું જોઇએ..
હૃદયરોગ એ વિશ્વભરમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ છે, જે દર વર્ષે લગભગ 17.9 મિલિયન લોકોનો જીવ લે છે. આ સ્થિતિને કારણે ઘણા લોકો પોતાનો જીવ ગુમાવે છે, આપણ હૃદયના સ્વાસ્થ્યની કાળજી લેવાની વાત આવે ત્યારે જાગ્રત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ જે તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે અથવા બગાડી શકે છે તે છે તમારો “આહાર”. તંદુરસ્ત આહાર તમને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર જેવા જોખમી પરિબળોથી દૂર રાખી શકે છે. ફાસ્ટ ફૂડથી છૂટકારો મેળવવાની સાથે કેટલાક એવા હેલ્ધી ફૂડ્સ છે. જેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ.
આખા ધાન્ય
રોજિંદા આહારમાં શુદ્ધ અનાજની અદલાબદલી કરો આખા અનાજમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
અળસી
દરરોજ એક ચમચી અળસીનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશરને જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે અને તેને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી એવા ભયજનક ઉચ્ચ સ્તર સુધી પહોંચતા અટકાવી શકાય છે.
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન, યુ.એસ.માં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ અંદાજિત ચાર ચમચી અળસી ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર રીડિંગને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સંશોધન પત્રો અનુસાર, અળસી માં જોવા મળતા આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ હૃદયની બીમારી ધરાવતા લોકોને ફાયદો કરી શકે છે.
નટ્સ :
અખરોટ અસંતૃપ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી છે. હાર્ટ યુકે અનુસાર, તમારા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. અખરોટમાં ફાઇબર પણ ભરપૂર હોય છે, જે તમારા લોહીના પ્રવાહમાં કેટલાક કોલેસ્ટ્રોલને શોષી લેવાથી અવરોધિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. હાર્ટ હેલ્ધી નટ્સમાં બદામ, મગફળી, અખરોટ, હેઝલનટ અને પેકન્સનો સમાવેશ થાય છે.
સોયા ખોરાક
સોયા ખોરાક, જેમ કે ટોફુ, ટેમ્પેહ, એડમામે અને સોયા દૂધ એ હૃદયને સ્વસ્થ ખોરાક છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી અસર ધરાવે છે. આમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.
હાર્ટ યુકે જણાવે છે કે, “સોયા ઉત્પાદનો એ ખોરાકને બદલવા માટે સારો વિકલ્પ છે જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી વધુ હોય છે જેમ કે માંસ, સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ક્રીમ અને ડેરી ઉત્પાદનો.”
બીટનો રસ
બીટનો રસ બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે અને તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. તે નાઈટ્રેટ (NO3) થી ભરપૂર છે જે હાઈ બીપી ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. બ્રિટિશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશનના સંશોધન મુજબ, નિયમિત એક ગ્લાસ બીટનો રસ રક્ત વાહિનીઓમાં બળતરાના સંકેતોને ઘટાડી શકે છે જે કોરોનરી હૃદય રોગવાળા લોકોમાં વધે છે….
