જ્યારે પણ વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી વધુ ધ્યાન ખોરાક પર જાય છે. ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક સાથે વજનમાં ઝડપથી ઘટાડો થાય છે. તેમજ શરીરમાં વધારાની ચરબી જમા થતી નથી.
વજન ઘટાડવા માટે સારો ડાયટ પ્લાન ફોલો કરવો જોઈએ. નાસ્તો આમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. વાસ્તવમાં, નાસ્તો એ આખા દિવસનું આપણું પહેલું ભોજન છે, જે દરમિયાન આપણે સૌથી આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ, જેથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે અને કેલરી પણ ઓછી હોય. આ લેખમાં અમે તમને વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તાની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ જે હેલ્ધી હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ છે.
વેજીટેબલ પોહા
પોહા એક સારો અને હેલ્ધી વિકલ્પ છે. તે વજન ઘટાડવામાં ઘણી હદ સુધી મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેને ઘણી બધી શાકભાજી સાથે બનાવો, તેનાથી તેની કેલરી ઓછી થાય છે. ઉપરાંત, તે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે.
સામગ્રી
પોહા – 1 થી 2 કપ
લીલા કઠોળ – 1 કપ બારીક સમારેલા
વટાણા – અડધો કપ
ગાજર – અડધો કપ બારીક સમારેલો
કેપ્સીકમ – 1/4 કપ બારીક સમારેલ
ટામેટા – 1 થી 2 સમારેલા
બ્રોકોલી – 1/4 કપ બારીક સમારેલી
રીત
એક પેનમાં થોડું તેલ નાખીને ગરમ કરો. આ પછી તેમાં સરસવ અને લીમડાના પત્તા ઉમેરો અને પછી બધી ઝીણી સમારેલી શાકભાજી ઉમેરો અને ફ્રાય કરો. જ્યારે શાક અડધું શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં પહેલાથી જ ગૂંથેલા પોહા ઉમેરો. હવે તેમાં થોડી હળદર અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. પોહા તૈયાર છે. ઉપર કોથમીર નાખી સર્વ કરો.
દહીં સાથે વેજીટેબલ પરાઠા
સામગ્રી
૧ કપ + ૧/૨ કપ ઘઉંનો લોટ
૧/૪ કપ છીણેલું ગાજર
૧/૨ કપ છીણેલી પત્તા કોબી
૧/૪ કપ બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ(શિમલા મિર્ચ)
૨ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા સાદીડુંગળી
૨ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી મેથી ની ભાજી, વૈકલ્પિક
૧/૨ ટીસ્પૂન આદું-લસણની પેસ્ટ
૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર
૧/૪ કપ લીલા વટાણાના દાણા, બાફેલા અને છૂંદેલા
૧ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા ધાણા (કોથમીર)
૧ લીલું મરચું, બારીક સમારેલું
૧/૪ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલા પાઉડર
૧ ટીસ્પૂન ધાણજીરું
૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર
૨&૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ + શેકવા માટે
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
રીત
ગાજર, મૂળો, કોબીજ અથવા બ્રોકોલી ભરીને તૈયાર કરેલ પરાઠા એકદમ હેલ્ધી હોઈ શકે છે. તે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે તદ્દન સ્વસ્થ હોઈ શકે છે. આ સિવાય તેમાં ફાઈબર સારી માત્રામાં હોય છે.
આ માટે તમારા મનપસંદ શાકભાજીને છીણી લો અને તેને હળવા હાથે રાંધો. આ પછી તેમાં મીઠું, જીરું, અને મનપસંદ મસાલો નાખીને મિક્સ કરો. આ પછી, તેને લોટમાં ભરી, તેને રોલ કરો અને પરાઠાને શેકી લો. આ પરાઠાને દહીં સાથે સર્વ કરો.
અસ્વીકરણ: આરોગ્ય, સૌંદર્ય સંભાળ, આયુર્વેદ, યોગ, ધર્મ, જ્યોતિષ, વાસ્તુ, ઈતિહાસ, પુરાણ વગેરે જેવા વિષયો પર અબતક મીડિયા પર પ્રકાશિત/પ્રસારિત થયેલા વિડિયો, લેખો અને સમાચારો ફક્ત તમારી માહિતી માટે છે, જાહેર હિતને ધ્યાનમાં રાખીને. અબતક મીડિયા આની સત્યતાની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ પ્રયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ ચોક્કસ લેવી.
