આજકાલ વફલ્સ મોટાભાગના નાસ્તા અને બ્રંચ ટેબલ પર એક સામાન્ય વસ્તુ બની ગઈ છે, તે ઘરે પણ બનાવવામાં આવે છે અને તૈયાર પણ વેચાય છે જેથી લોકો કોઈ પણ મુશ્કેલી વગર તેનો સ્વાદ માણી શકે. જો તમે આ વર્લ્ડ વફલ ડે પર વફલ્સ ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો અહીં 5 પ્રકારના વફલ્સ છે જે તમે અજમાવી શકો છો.
અજમાવવા માટે 5 પ્રકારના વફલ્સ
બેલ્જિયન વફલ :
બેલ્જિયન વફલ્સ અમેરિકન વફલ્સથી તેમના હળવા બેટર, મોટા ચોરસ આકાર અને ઊંડા ખિસ્સા દ્વારા અલગ પડે છે. શરૂઆતમાં ખમીરથી બનાવવામાં આવતી, ઘણી વાનગીઓમાં હવે બેકિંગ પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે, તે વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ્સ માટે બહુમુખી કેનવાસ પૂરો પાડે છે, જેમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ, કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ, સોફ્ટ ફ્રૂટ અને ચોકલેટ સ્પ્રેડથી લઈને સીરપ, માખણ અથવા માર્જરિનનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈના વિકલ્પ તરીકે, તેમને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી જેવા તાજા ફળો સાથે પીરસી શકાય છે, જે ખાવાના અનુભવમાં એક સુખદ સ્પર્શ ઉમેરે છે.
લીજ વફલ :
ભલે તે બેલ્જિયમથી પણ આવે છે, લીજ વફલ તેના નાના કદ અને મોતીની ખાંડથી ભરેલા ગાઢ, ભારે બ્રિઓશે કણકથી અલગ પડે છે. બેલ્જિયન વફલ્સથી વિપરીત, જે સામાન્ય રીતે વિવિધ ટોપિંગ્સથી શણગારવામાં આવે છે, લીજ વફલ્સ પરંપરાગત રીતે સાદા ખાવામાં આવે છે. ગ્રીલિંગ દરમિયાન, મોતીની ખાંડ કારામેલાઇઝ થાય છે, જે દરેક ડંખને સ્વાદિષ્ટ રીતે ક્રન્ચી, ચ્યુઇ અને ચીકણું ટેક્સચર આપે છે.
બબલ વફલ :
હોંગકોંગ અને મકાઉમાં એક પ્રિય વાનગી, વફલ્સ, ગોળાકાર વફલ છે. અર્ધવર્તુળાકાર કોષો સાથે બે પ્લેટો વચ્ચે રાંધવામાં આવતા, આ વફલ્સ સામાન્ય રીતે ગરમ ખાવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે સાદા ખાવામાં આવતા હોવા છતાં, તેમને ફળો જેવા વિવિધ ટોપિંગ્સ અથવા સ્ટ્રોબેરી, નારિયેળ અથવા ચોકલેટ જેવા સ્વાદવાળા વિકલ્પો સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે, જે તેમના સ્વાદમાં એક સ્વાદિષ્ટ વળાંક ઉમેરે છે.
સ્ટ્રોપ વફલ :
સ્ટ્રોપ વફલનો શાબ્દિક અર્થ ‘સીરપ વફલ’ થાય છે, અને તે એક નાજુક પાતળી, ગોળાકાર વફલ કૂકી છે જે મીઠા બેક કરેલા કણકના બે સ્તરોમાંથી બને છે, જે સ્વાદિષ્ટ સીરપી ફિલિંગ દ્વારા જોડાયેલ છે. દક્ષિણ હોલેન્ડના ગૌડા શહેરમાંથી ઉદ્ભવેલા, સ્ટ્રોપ વફલ માત્ર નેધરલેન્ડ્સમાં જ નહીં પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પણ એક પ્રિય ડચ વાનગી તરીકે ખ્યાતિ મેળવી છે.
પિઝેલ વફલ :
આ ક્લાસિક ઇટાલિયન વફલ કૂકીઝ લોટ, ખાંડ અને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં સ્વાદમાં વધારો કરવામાં આવે છે. પસંદ કરેલા ઘટકો અને તૈયારીની તકનીકના આધારે, પિઝેલ સખત અને કરકરાથી લઈને નરમ અને ચાવનારું હોઈ શકે છે. તેઓ વૈવિધ્યતા પ્રદાન કરે છે, જે તેમને વિવિધ સ્વરૂપોમાં આકાર આપવાની મંજૂરી આપે છે, જેમાં કેનોલીની યાદ અપાવે તેવા પ્રતિષ્ઠિત ટ્યુબ્યુલર આકારનો સમાવેશ થાય છે.
