Saffron Water Benefits for Health : કેસર ખૂબ જ મોંઘો મસાલો હોવા છતાં, તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ એટલા બધા છે કે તેના સેવનથી ઘણા પ્રકારના રોગોથી બચી શકાય છે. કેસરના દરેક તારમાં ઘણા બધા પૌષ્ટિક તત્વો હોય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા ખોરાક, ખીર, મીઠાઈ વગેરેમાં રંગ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે. શું તમે જાણો છો કે કેસર સ્વાસ્થ્ય તેમજ ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે?
જો તમે સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હોવ તો તમારે દરરોજ કેસર પાણી (કેસર પાણીના ફાયદા) પીવું જોઈએ. તે તમને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, પાચનમાં સુધારો કરવા, ત્વચા સુધારવા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા સહિત ઘણી રીતે મદદ કરી શકે છે. જો તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ અને ઉર્જાવાન રાખવા માંગતા હો, તો આને તમારા દિનચર્યામાં ચોક્કસ સામેલ કરો.
કેસર એ ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર ખૂબ જ કિંમતી મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા માટે કરવામાં આવે છે. ભારતમાં, કેસરની ખેતી જમ્મુ અને કાશ્મીરમાં થાય છે. આ ઉપરાંત, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં કેસરનું ઉત્પાદન થાય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ ક્રોકસ સેટીવસ છે. બજારમાં કેસર ખૂબ મોંઘુ છે.
આયુર્વેદમાં કેસરને દવાનો દરજ્જો મળેલો છે. તે સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. સામાન્ય રીતે કેસર દૂધમાં ભેળવીને પીવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, કેસરનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આજે અમે તમને કેસર પાણી પીવાના અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
કેસર એક એવો મસાલો છે જેને વિશ્વના સૌથી મોંઘા મસાલાઓમાંનો એક ગણવામાં આવે છે. કેસરને આયુર્વેદિક ગુણોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. કેસરનો ઉપયોગ સુંદરતા વધારવાથી લઈને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા સુધીના વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે કેસરમાં ફાઇબર, વિટામિન સી, વિટામિન એ, આયર્ન, પ્રોટીન, પોટેશિયમ જેવા ઘણા ગુણો જોવા મળે છે. તમે કેસરવાળું દૂધ ઘણી વાર અજમાવ્યું હશે. પણ શું તમે કેસરના પાણીના ફાયદા જાણો છો? જો નહીં, તો ચોક્કસ જાણો. વજન ઘટાડવામાં કેસર પાણીનું સેવન મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં, તે પાચન સુધારવા અને યોગ્ય ચયાપચય જાળવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કેસર પાણી પીવાના ફાયદા.
કેસરનું પાણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
કેસરમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. દરરોજ સવારે કેસર પાણી પીવાથી શરદી અને અન્ય ચેપથી રાહત મળે છે.
ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે
જો તમે ચમકતી અને દોષરહિત ત્વચા મેળવવા માંગતા હો. તો તમારે દરરોજ સવારે કેસર પાણી પીવું જોઈએ. તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે અને ડાઘ-ધબ્બા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે ત્વચાને હાઇડ્રેટ પણ કરે છે.
પાચનતંત્ર સુધારે છે
કેસર નેચરલી રીતે પાચન સુધારે છે. સવારે કેસર પાણી પીવાથી કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે. તે પેટની બળતરા અને એસિડિટીને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
કેસરમાં રહેલા પોષક તત્વો બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે, તે હૃદયને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
મૂડ સુધારે છે
આજકાલ મૂડ સ્વિંગની સમસ્યા સામાન્ય બની ગઈ છે. દરેક વ્યક્તિ આનાથી પ્રભાવિત થઈ રહી છે. આ હોર્મોનલ અસંતુલનને કારણે થાય છે. કેસરી પાણી મૂડ સ્વિંગની સમસ્યાને દૂર કરે છે. આનાથી મૂડ સારો રહે છે. તમે પણ તાજા રહો છો.
વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક
જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તો કેસરનું પાણી તમને મદદ કરી શકે છે. તે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. આ તમને વધુ પડતું ખાવાથી દૂર રાખે છે.
ઊંઘની સમસ્યાઓ દૂર કરે છે
જો તમને પણ રાત્રે ઊંઘ ન આવે તો તમારે કેસર પાણી પીવું જ જોઈએ. કેસરમાં એવા એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે જે અનિદ્રાની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
તમારા હોર્મોન્સને સંતુલિત કરે છે
કેસર સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે માસિક સ્રાવ દરમિયાન ખેંચાણ ઘટાડવામાં અને હોર્મોનલ અસંતુલનને કારણે થતી સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હાડકાં માટે પણ ફાયદાકારક
કેસરમાં કેલ્શિયમ અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. જો તમે નિયમિતપણે કેસરનું પાણી પીઓ છો, તો સાંધાના દુખાવા અને હાડકાની નબળાઈ ટાળી શકાય છે.
