જાબુટીકાબા વૃક્ષ મૂળ બ્રાઝિલમાં જોવા મળે છે, જે કાળી દ્રાક્ષ જેવા દેખાતા ફળ આપે છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. આવો જાણીએ આ વૃક્ષ વિશે.
જબુટીકાબા વૃક્ષ: જબુટીકાબા વિશ્વનું સૌથી અનોખું વૃક્ષ છે. મોટાભાગના વૃક્ષોથી વિપરીત, ફૂલો અને ફળો તેના થડમાંથી જ ઉગે છે. વૃક્ષ તેના મોટા, ગોળાકાર, ઘેરા જાંબલી ફળો માટે જાણીતું છે, જે ખાદ્ય છે અને તેને કાચા પણ ખાઈ શકાય છે અથવા જેલી, જામ, જ્યુસ અથવા વાઇન બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેથી આ વૃક્ષ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ વૃક્ષ ક્યાં જોવા મળે છે? આ વૃક્ષ બ્રાઝિલ અને બોલિવિયાનું મૂળ વૃક્ષ છે. આ ઉપરાંત તે અમેરિકા સહિત અન્ય ગરમ વિસ્તારોમાં પણ જોવા મળે છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ Plinia cauliflora છે. આ વૃક્ષ ધીમી વૃદ્ધિ પામે છે અને 15 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.
આ વૃક્ષ કેવું લાગે છે?
The Jabuticaba is a tree native to Brazil whose flowers and even fruits grow directly from its trunk pic.twitter.com/KcybS5kWck
— Massimo (@Rainmaker1973) January 21, 2024
તેના નાના ફૂલો સીધા ડાળીઓ અને દાંડી પર ઉગે છે. તેમની પાસે ચાર સફેદ પાંખડીઓ છે. તેના ફળ ચળકતા મરૂન-વાયોલેટ રંગના હોય છે, જે દ્રાક્ષ જેવા દેખાય છે, તેથી આ વૃક્ષને બ્રાઝિલિયન ગ્રેપ્સ ટ્રી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ફળમાં એકથી ચાર કેન્દ્રો હોય છે. આ ફળ પલ્પી, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જેને પાકવામાં 20 થી 25 દિવસનો સમય લાગે છે.
આ વૃક્ષ 150 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે
જાબુટીબાનું ઝાડ 150 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે. તેના ફળની છાલ પણ ખાવા માટે યોગ્ય હોય છે, પરંતુ તેમાં ટેનીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ તીખો હોય છે, તેથી તેની છાલ વધુ માત્રામાં ન ખાવી જોઈએ.
જબુટીકાબા વૃક્ષના ફાયદા
જાબુટીકાબાનું ઝાડ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના ફળ, લાકડું અને છાલનો ઉપયોગ થાય છે. ફળોમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. આમાં બ્લૂબેરી અને દ્રાક્ષ કરતાં વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. તેમાં વિટામિન સી અને ઇ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. જબુટીકાબા ફળોમાં એન્થોકયાનિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેમને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો આપે છે. આ ફળ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે.
