ખાટા-મીઠા અને રસાળ સ્વાદથી ભરપૂર કિવી ફળ જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે એટલું જ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ તેટલું જ ફાયદાકારક છે. કીવીનો ઉપયોગ સ્મૂધી, આઈસ્ક્રીમ, કેક, પેસ્ટ્રી વગેરે જેવી ઘણી વાનગીઓનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. આ સિવાય કીવીનું સેવન સલાડ કે જ્યુસના રૂપમાં પણ કરી શકાય છે. જો કે કીવી ગમે તે રીતે ખાવામાં આવે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ તેમ છતાં, લોકોમાં તેને ખાવાથી સંબંધિત મૂંઝવણ એકદમ સામાન્ય છે. કિવીને છાલ વગર ખાવી કે છાલ સાથે ખાવી તે અંગે મૂંઝવણ છે. જો તમને પણ આ વાતની ખાતરી નથી તો ચાલો આજે જાણીએ કે કીવી ખાવાની સાચી રીત કઈ છે. આ સાથે અમે કીવીના ફાયદા વિશે પણ વાત કરીશું.
કીવી ખાવાની સાચી રીત
જો કે તમે કિવીનું સેવન કોઈપણ રીતે કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે આ ફળમાંથી ડબલ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માંગતા હોવ તો તેને છાલ સાથે ખાવું ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, કીવીની છાલ ઉપર થોડી રુવાંટીવાળી રચના હોય છે, જેના કારણે મોટાભાગના લોકો તેને છોલીને જ ખાય છે. પરંતુ તેની છાલ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેથી હંમેશા માત્ર છાલ સાથે કીવી ખાવાનો પ્રયાસ કરો. આ માટે ઝીણી છરીની મદદથી કિવીની છાલને હળવા હાથે કાઢી લો. જેથી તેનો રુવાંટીવાળો ભાગ દૂર થઈ જાય અને છાલ સંપૂર્ણ રીતે નીકળી ન જાય. હવે તેને છાલની સાથે સ્લાઈસમાં કાપીને ખાઓ.
કીવી ખાવાના ફાયદા
હવે તમે જાણો છો કીવી ખાવાની સાચી રીત, ચાલો હવે તેને ખાવાના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ વિશે જાણીએ. આ ફળ અન્ય ફળો કરતાં થોડું મોંઘું છે. જો કે, ડોકટરો માંદગી દરમિયાન તેને ખાવાની ખૂબ ભલામણ કરે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કીવીનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ તેના ફાયદાઓ વિશે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે
કીવીમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે તંદુરસ્ત એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. કિવીનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેનાથી મોસમી રોગોનો ખતરો દૂર થાય છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક
કીવીમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ફાઈબર અને પોટેશિયમ જોવા મળે છે. તેનું નિયમિત સેવન હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે. દરરોજ એક કીવી ખાવાથી શરીરનું બ્લડપ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે. કીવીમાં હાજર ફાઈબર અને પોટેશિયમ પણ શરીરના કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે
કીવીમાં આયર્ન અને ફોલિક એસિડ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરમાં લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે. શરીરમાં પ્લેટલેટ્સ ઓછા થઈ ગયા હોય તો પણ કીવી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં હાજર આયર્ન પ્લેટલેટ્સને ઝડપથી વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય પ્રેગ્નન્સી દરમિયાન કીવી ખાવી પણ ફાયદાકારક છે.
પેટ માટે પણ ફાયદાકારક છે
કીવીમાં મળતું વિટામિન સી અને ફાઈબર પણ પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે આંતરડાની બળતરા અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કીવીમાં હાજર એક્ટિનિડિન કમ્પાઉન્ડ શરીરમાં પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ બનાવે છે.
ત્વચામાં ગ્લો લાવો
કીવીમાં વિટામીન E પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેને નિયમિત રીતે ખાવાથી ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે અને ત્વચા ચમકદાર બને છે. ડિહાઈડ્રેશનની સમસ્યા હોય તો પણ કીવી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
