દેશમાં આવા ઘણા મોહક વૃક્ષો અને છોડ છે, જેના પાંદડા સ્વાસ્થ્ય માટે જીવનરક્ષકથી ઓછા નથી. તેવી જ રીતે સરગવાનું ઝાડ પણ મેડિકલ સ્ટોરથી ઓછો નથી. આયુર્વેદમાં, માત્ર શીંગો જ નહીં પણ આ છોડના પાંદડા વર્ષોથી દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સરગવાના પાંદડાને વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ક્લોરોફિલ અને સંપૂર્ણ એમિનો એસિડનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. સરગવાના પાનનું નિયમિત સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. તેમજ સ્થૂળતા ઓછી થાય છે. આ સાથોસાથ તે સોજા અને પેટના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે.
સરગવાના પાંદડા કે મોરિંગાના પાન વિટામિન્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે. આ પાંદડામાં વિટામિન A, B1, B2, B6, C અને ફોલેટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. આ સિવાય એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ, એન્ટી બેક્ટેરિયલ જેવા ગુણો પણ જોવા મળે છે.
સરગવાના પાંદડામાં વિટામિન C નો સંગ્રહ
સરગવાના પાંદડા એશિયા ખંડના દક્ષિણી દેશોમાં જોવા મળે છે. તે ભારતમાં પણ મોટી માત્રામાં ઉપલબ્ધ છે. દક્ષિણ ભારતમાં તેના કઠોળનો ઉપયોગ સાંભરમાં થાય છે અને તેનું શાક પણ બનાવવામાં આવે છે. તેમજ એક સંતરામાં વિટામિન C જેટલું હોય છે. તેટલી વિટામીન C ની સમાન માત્રા શીંગ અને સરગવાના પાંદડામાં પણ જોવા મળે છે. સરગવાના પાનનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
વૃદ્ધત્વની અસરોને ઘટાડે છે
સરગવો અથવા તેના પાંદડાને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. તેનું સેવન તમારા ચહેરા પર વધતી ઉંમરની અસરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. એટલું જ નહીં, તેના બીજ નાની ઉંમરે ત્વચા પર વધતી ઉંમરની અસરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
પેટના દુખાવામાં અને કબજીયાતમાં ફાયદાકારક છે
સરગવો અથવા સરગવાના પાંદડાનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ જેમ કે પેટમાં દુખાવો અને કબજીયાતથી બચી શકાય છે. તેમાં કબજીયાત વિરોધી ગુણ હોય છે, જેના કારણે તેના સેવનથી કબજીયાતના જોખમને રોકી શકાય છે.
હાઈ બીપી અને આર્થરાઈટીસમાં મદદરૂપ
જે લોકોને હાઈ બીપીની સમસ્યા હોય છે. તેઓ તેના પાંદડા અને શીંગોનું સેવન પણ કરી શકે છે. આ છોડ હાઈ બીપીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. જેના કારણે તે આર્થરાઈટિસની બીમારીઓને રોકવામાં પણ મદદગાર સાબિત થાય છે. તેના નિયમિત સેવનથી સ્વાસ્થ્યમાં ઘણો સુધારો થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સરગવો ફાયદાકારક છે
સરગવામાં રિબોફ્લેવિન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમજ હવે સરગવાના પાંદડાને સૂકવી અને પાવડર બનાવો. આ પછી એક કડાઈમાં પાણી નાખી તેમાં થોડો સરગવાના પાંદડાનો પાવડર નાખીને ઉકાળો. આ પછી તેને ગાળીને તેમાં મધ મિક્સ કરીને પીવાથી સ્વાસ્થયને ઘણા ફાયદાઓ થાય છે.
અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
