Benefits of apple juice : સફરજન ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ છે. આયર્ન, ફોસ્ફરસ, ફાઈબર, પોલીફેનોલ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય તેવા સફરજનને કાપીને ખાવાની સાથે તમે તેનો રસ પણ બનાવીને પી શકો છો. જો તમે ઘરે જ સફરજનનો રસ કાઢીને તેની છાલ સાથે સેવન કરશો તો તમારું શરીર હાઇડ્રેટ રહેશે. સ્વાદમાં સારા હોવા તેમજ, સફરજનના રસમાં લગભગ 88 ટકા પાણી પણ ભરપૂર હોય છે. જે લોકો ડીહાઈડ્રેશનનો ખતરો ધરાવે છે તેઓ આ જ્યુસનું સેવન કરી શકે છે. અહીં જાણો સફરજનનો રસ પીવાના અન્ય ફાયદાઓ વિશે.
સફરજનના રસના સ્વાસ્થ્ય લાભો
1. હૃદયને સુધારે છે
સફરજનમાં પોલીફેનોલ્સ નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે. આ સંયોજન છાલમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. છોડના સંયોજનો તમારા શરીરના કોષોને બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. આ બંને પરિબળો ક્રોનિક સ્થિતિ, કેન્સર, હૃદય રોગ વગેરે માટે જવાબદાર છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે પણ તમે સફરજનનો રસ બનાવો છો ત્યારે તેની છાલનો પણ ઉપયોગ કરો.
2. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે
સફરજનના રસમાં જોવા મળતા છોડના સંયોજનો, ખાસ કરીને પોલિફીનોલ્સ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. પોલિફીનોલ્સ ધમનીઓમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને બનવા દેતા નથી. વધુ પડતા LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે હૃદય રોગ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી જાય છે.
3. માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
સફરજનનો રસ તમારી ઉંમર સાથે મગજના કાર્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. પોલિફીનોલ સંયોજનો તમારા મગજને ફ્રી રેડિકલ્સ નામના અસ્થિર અણુઓને કારણે થતા નુકસાનથી બચાવી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે વધતી ઉંમર સાથે ઉદભવતી મગજ સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચવા માંગતા હો, તો તમે સફરજનનો રસ પીવાનું શરૂ કરી શકો છો.
4. પાચન શક્તિ મજબૂત બને છે
જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા રહેતી હોય તેમણે સફરજનનો રસ પીવો જોઈએ. ફાઈબરની હાજરીને કારણે પાચન યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. બાઉલ ચળવળ યોગ્ય રહે છે. આનાથી પાચન શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. તેમાં રહેલા કેટલાક સંયોજનો પાચનની તંદુરસ્તી સારી રાખે છે.
5. વજન કંટ્રોલમાં રહે છે
જે લોકો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓ સફરજનનો રસ પણ પી શકે છે. તેના સેવનથી પાચન શક્તિ વધે છે. તેમજ મેટાબોલિઝમને વેગ આપે છે. ઉપરાંત, ફાઈબરની હાજરીને કારણે, જ્યારે તમે તેનું નિયમિત સેવન કરો છો, ત્યારે વજન ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે. સફરજનમાં રહેલ પાચન ફાઈબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. આ ખોરાકની લાલસાને અટકાવે છે. જેના લીધે તમારું વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.
6. આંખોનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે
સફરજનનો રસ પીવાથી આંખોનું સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરે છે. તેમાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે આંખની દ્રષ્ટિ વધારે છે. તેમજ રોજ સફરજનનો રસ પીવાથી આંખના રોગોથી બચી શકાય છે.
