શું તમે ચટણી ખાવાના શોખીન છો? આવી સ્થિતિમાં, ટેસ્ટ એટલાસ એ બેસ્ટ ડીપ્સની યાદી બહાર પાડી છે, જેમાં ભારતીય ચટણીનો પણ સમાવેશ થાય છે.
ચટણીનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. કંટાળાજનક ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે ચટણી એક સારો વિકલ્પ છે. ભારતમાં ફળોથી લઈને શાકભાજી સુધી ચટણી બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, મોટાભાગના રાજ્યોમાં તેમની પોતાની પ્રખ્યાત ચટણીઓ પણ છે. દક્ષિણથી મહારાષ્ટ્ર સુધી તમને વિવિધ ચટણીઓનો સ્વાદ માણવા મળશે. તાજેતરમાં, Taste Atlas એ એક યાદી બહાર પાડી છે, જેમાં વિશ્વના 50 શ્રેષ્ઠ ડીપ્સના નામ સામેલ છે અને હંમેશની જેમ, ભારતીય ચટણી પણ આ યાદીમાં સ્થાન ધરાવે છે.
ભારતીય ચટણી 42મા નંબર પર છે
View this post on Instagram
ટેસ્ટ એટલાસની આ યાદીમાં ભારતીય ચટણી સામૂહિક રીતે 42મા ક્રમે છે. તે જ સમયે, ધાણાની ચટણી 47માં અને કેરીની ચટણી 50માં નંબર પર છે.
ટુમ નંબર 1 પર છે
આ યાદીમાં પ્રથમ નંબરે લેબનીઝ ટૌમ છે, ત્યારબાદ પ્રખ્યાત મેક્સિકન ડીલાઈટ છે. આ સિવાય 10માં નંબર પર હમસ પણ છે.
ઉનાળામાં આ ચટણી ખાઓ
કાચી કેરીની ચટણીઃ
ઉનાળાની ઋતુમાં તમે કાચી કેરીની ચટણી ખાઈ શકો છો. આ ચટણી તીખી અને તાજગી આપે છે. કાચી કેરીમાંથી બનેલી આ ચટણી વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે.
ધાણાની ચટણી:
ધાણાની ચટણી અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે. ધાણાની ચટણી પાચનક્રિયામાં મદદ કરે છે. તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તમે કોથમીરમાંથી બનેલી ચટણી ખાઈ શકો છો.
ફુદીનાની ચટણી:
ફુદીનાની ચટણી ઠંડી અને સુગંધિત છે. આ ચટણી પેટ માટે ફાયદાકારક છે. તમે ફૂદીનાની ચટણીને દાળ, ભાત અને શાકભાજી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
નાળિયેરની ચટણી:
નારિયેળની ચટણી દક્ષિણ ભારતમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે. ઈડલી અને ઢોસા સાથે નારિયેળની ચટણી પીરસવામાં આવે છે.