શિયાળાની ઋતુમાં કોબીજ અને ફ્લાવર બજારમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ હોય છે, કોબીજ અને ફ્લાવરનો ઉપયોગ પરાઠાથી લઈને અથાણાં અને શાકભાજી સુધીની ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવવામાં થાય…
parathas
ગાજર પરાઠા એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ છે જે ગાજરની કુદરતી મીઠાશને મસાલાઓની ગરમી સાથે જોડે છે. છીણેલા ગાજરને ડુંગળી, આદુ અને સુગંધિત મસાલાના મિશ્રણ…
બટેટા અને કોબીના પરાઠા, એક આનંદદાયક ઉત્તર ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ, ક્રિસ્પી, સોનેરી સ્તરોમાં સ્વાદિષ્ટ ઘટકોને ભેગું કરે છે. નરમ બટાકા, કરચલી કોબી, ડુંગળી, આદુ, લસણ અને સુગંધિત…
શિયાળો શરૂ થતાની સાથે જ બજારમાં મૂળાની ધૂમ જોવા મળી રહી છે. આ ઋતુમાં લોકો મૂળાના પરાઠા અને તેમાંથી બનાવેલ શાકભાજી ખાય છે અને તેને સલાડમાં…
કારેલા એ ઉનાળાની મુખ્ય શાકભાજી છે. જોકે તે અત્યંત કડવા હોઈ છે. આવી સ્થિતિમાં મોટાભાગના લોકો તેને ખાવાનું ટાળે છે. તેમ છતાં, અમે તમને જણાવી દઈએ…
ઉનાળાની ઋતુ હોવાથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ અથાણાં બનાવવાનો આ યોગ્ય સમય છે. અથાણાંનો વર્ષો સુધી એકસાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે કારણ કે તેમની પાસે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ…