Recipe: ચા સાથે કંઈક જરૂરી છે. ચા સાથે બિસ્કિટ ખાવું એ ખૂબ જ સામાન્ય મિશ્રણ છે. ભારતમાં મોટાભાગના લોકો સવાર કે સાંજની ચા સાથે બિસ્કિટ ખાય છે. આ બિસ્કિટ બજારમાંથી ખરીદવામાં આવે છે, તેને બનાવવામાં લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. ફેક્ટરીઓમાં બનેલા આ બિસ્કિટમાં પામ ઓઈલ અને અનેક હાનિકારક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એકંદરે, આ બિસ્કિટ તમને સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ કોઈ લાભ આપતા નથી. તમે આ સ્વાદિષ્ટ રાગી કૂકીઝ ઘરે બનાવી શકો છો, તેનો સ્વાદ સારો છે અને તે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક પણ છે. એકવાર તમે આ રીતે ઘરે રાગીની કૂકીઝ બનાવશો, તો તે બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકની પ્રિય બની જશે. સરળ અને ઝટપટ રેસીપી વાંચો.
રાગી બિસ્કીટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
ઘી – 5 ચમચી
ગોળ – અડધો કપ
વેનીલા એસેન્સ- 1 ચમચી
અડધો કપ રાગી પાવડર
અડધો કપ ઘઉંનો લોટ
કોકો પાવડર – 2 ચમચી
ઠંડુ દૂધ – 3 કપ
ખાવાનો સોડા – અડધી ચમચી
રાગી કૂકીઝ બનાવવાની રીત :
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ઘી, ગોળ અને વેનીલા એસેન્સ નાખીને મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં રાગી, લોટ અને કોકો પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં બેકિંગ પાવડર અને ઠંડુ દૂધ ઉમેરીને મિક્સ કરી ચુસ્ત લોટ બાંધો. આ મિશ્રણને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને ઠંડુ કરો. ઓવનને 160 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. આ પછી, તૈયાર કરેલા કણકમાંથી કૂકીઝ બનાવો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ કૂકીઝનો આકાર પસંદ કરી શકો છો. હવે કૂકીઝને ટ્રેમાં મૂકો અને તેને 20 થી 25 મિનિટ સુધી પકાવવા માટે ઓવનમાં રાખો. કૂકીઝને વધુ સુંદર બનાવવા માટે તમે ટોચ પર ચોકો ચિપ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો, બેકિંગ ટ્રેને ઘી અથવા માખણથી અગાઉથી ગ્રીસ કરો જેથી કૂકીઝ ચોંટી ન જાય. તમારી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રાગી કૂકીઝ તૈયાર છે, તમે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઘણા દિવસો સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.
