Recipe: ગણેશ ચતુર્થી 2024 સાત્વિક નાસ્તાના વિચારો: આજે ગણેશ ચતુર્થી ઉજવવામાં આવી રહી છે. તેને વિનાયક ચતુર્થી પણ કહેવામાં આવે છે. આજથી ગણેશોત્સવનો પ્રારંભ થયો છે, જે મહારાષ્ટ્ર સહિત દેશના અનેક રાજ્યોમાં દસ દિવસ સુધી ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે.
ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે ભક્તો પોતાના ઘરમાં બાપ્પાની મૂર્તિની સ્થાપના કરે છે. પૂજા કરો. ઉપવાસ રાખો. આ સમયગાળા દરમિયાન વિવિધ પ્રકારના ભોગ પ્રસાદ બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો પૂજા દરમિયાન સાત્વિક આહાર લે છે. જે લોકો ઉપવાસ નથી કરતા તેઓ પણ થોડા દિવસો સુધી પોતાના ભોજનમાં ડુંગળી અને લસણનો ઉપયોગ કરતા નથી. જો તમે પણ ડુંગળી અને લસણ નથી ખાતા તો આ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તમે ડુંગળી અને લસણ ઉમેર્યા વગર બનાવી શકો છો.
ગણેશ ચતુર્થી પર સાત્વિક નાસ્તો કરો:
- તમારે વારંવાર કાબુલી ચણા (સફેદ ચણા) માંથી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરીને ચણા બનાવવા જોઈએ. ગણેશોત્સવ દરમિયાન ડુંગળી અને લસણ વગર સૂકા ચણાનો મસાલો બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. આ માટે તમારે બાફેલા ચણા જોઈએ. આમાં તમે તેને તેલ, મસાલા અને ટામેટાની પ્યુરી સાથે ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.
- તમે ઘરે ડુંગળી અને લસણ વગર ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી ચીઝ કોર્ન નગેટ્સ બનાવી શકો છો. તે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી ખૂબ જ ક્રીમી છે. આ એક હેલ્ધી નાસ્તો છે, જેને તમે સવારે કે સાંજે ખાઈ શકો છો. તેને બનાવવા માટે તમારે ચીઝ, ક્રીમ, મકાઈ, તેલ, સોજી, મકાઈનો લોટ, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ વગેરેની જરૂર પડશે. આ ડુંગળી અને લસણ ફ્રી નાસ્તાની રેસીપી તમને યુટ્યુબ અને ગૂગલ પર સરળતાથી મળી જશે.
- જો તમને નાસ્તામાં પરાઠા ખાવાનું પસંદ હોય તો પરાઠામાં ઘણા પ્રકારના વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. તમે પનીર પરાઠા, મેથી પરાઠા, મૂળી પરાઠા વગેરે બનાવી શકો છો. ઘણા લોકોને મેથી પરાઠા ગમે છે. આ માટે લોટ, મેથીના પાન, મીઠું, તેલ, સેલરી, કેરી, લીલા મરચાં, કોથમીર વગેરે ઉમેરીને લોટ બાંધો. તમે એક તવા પર ગરમ પરાઠા તળી શકો છો અને તેને દહીં સાથે સર્વ કરી શકો છો.
- તમે વેજિટેબલ સેન્ડવિચ પણ બનાવી શકો છો અને તેને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. ઘરમાં પૂજાની સ્થિતિ છે અને જો ઉપવાસ કરનાર ડુંગળી અને લસણ ન ખાતો હોય તો ઘરના અન્ય સભ્યો પણ થોડા દિવસો સુધી ન ખાય તો કોઈ નુકસાન નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે સેન્ડવીચમાં ટામેટા, ચીઝ, બટર, અન્ય મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો અને તેને 5 થી 10 મિનિટમાં ખાઈ શકો છો.
- સવારે અંકુરિત અનાજનું સેવન કરવું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હેલ્ધી ઓપ્શન છે. પૂજા દરમિયાન ઘરમાં ઘણું કામ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં થાક અને ઓછી ઉર્જાથી બચવા માટે સ્પ્રાઉટ્સ એક હેલ્ધી વિકલ્પ છે. તમે કાંદા અથવા લસણ ઉમેર્યા વિના અથવા તેને હળવા શેકીને અને લીંબુનો રસ, ટામેટા, ધાણાજીરું, ચાટ મસાલો, મરચું વગેરે ઉમેરીને અંકુરિત કાચા ખાઈ શકો છો.
