Recipe: પવિત્ર શ્રાવણ માસ ચાલી રહ્યો છે. જો તમે પણ આ શ્રાવણ મહિનામાં સોમવારે વ્રત રાખતા હોવ તો તમે આ ફરાળી ઢોંસા’ અજમાવી શકો છો. તેને બનાવવામાં વધુ સમય નથી લાગતો અને ફ્રૂટ ઢોંસા સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસિપી-
ફરાળી ઢોંસા બનાવવાની સામગ્રી:
સામાના ચોખા – 1 કપ
સાબુદાણા – 2 ચમચી
બટાકા બાફેલા અને છૂંદેલા – 1
જીરું પાવડર- 1 ટીસ્પૂન
લીલા મરચા – 1
આદુ – 1 ઇંચનો ટુકડો
સ્વાદ મુજબ મીઠું
શુદ્ધ તેલ
ફરાળી ઢોંસા બનાવવાની રીત:
સાબુદાણા અને ચોખાને અલગ-અલગ પાણીમાં 5 કલાક પલાળી રાખો. ચોખાને આદુ અને લીલા મરચા સાથે મિક્સરમાં પીસી લો. હવે સાબુદાણાને એક ચમચી દહીં સાથે મિક્સરમાં અલગથી પીસી લો. ત્યાર બાદ બંને વસ્તુઓ મિક્સ કરો. છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો અને હલાવો. જો મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય તો થોડું પાણી ઉમેરો. ગરમ તવા પર મિશ્રણ મૂકીને ઢોસા બનાવો અને પીનટ ચટની સાથે સર્વ કરો.
