Table of Contents

ચોકલેટ પીઝા, એક રાંધણ માસ્ટરપીસ જે ચોકલેટની સમૃદ્ધિ અને પીઝાના ક્લાસિક આકર્ષણને જોડે છે, તે એક અવનતિશીલ મીઠાઈ છે જેણે ચોકલેટ પ્રેમીઓ અને ખાણીપીણીના શોખીનોના હૃદય અને સ્વાદની કળીઓને મોહિત કરી છે. આ મીઠી વાનગીમાં સામાન્ય રીતે ક્રિસ્પી કૂકી ક્રસ્ટ હોય છે, જે ઘણીવાર રિફાઇન્ડ લોટ, ખાંડ અને માખણથી બનાવવામાં આવે છે, જે પછી આવતા આનંદદાયક ટોપિંગ્સ માટે મજબૂત આધાર પૂરો પાડે છે. પછી પોપડાને મખમલી ચોકલેટ સોસમાં ભેળવવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણતા સુધી ઓગાળવામાં આવે છે, જે દૂધ ચોકલેટથી લઈને ડાર્ક ચોકલેટ સુધીની હોઈ શકે છે, જે મીઠાશ અને કડવાશના ઇચ્છિત સ્તર પર આધાર રાખે છે. ટેક્સચર, સ્વાદ અને દ્રશ્ય આકર્ષણ ઉમેરવા માટે, ચોકલેટ સોસ પર વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સ છાંટવામાં આવે છે, જેમ કે રસદાર સ્ટ્રોબેરી, ક્રન્ચી બદામ, ક્રીમી માર્શમેલો અથવા તો કેરામેલાઈઝ્ડ કેળા. જેમ જેમ ટોપિંગ્સ ગરમ ચોકલેટ સોસ સાથે ભળી જાય છે.

તેમ તેમ દરેક ડંખ એક આનંદદાયક સંવેદનાત્મક અનુભવ બની જાય છે જે કોઈપણ મીઠા દાંતને સંતોષે છે અને તમને વધુ માટે તૃષ્ણા આપે છે. તમે કોઈ ખાસ પ્રસંગની ઉજવણી કરી રહ્યા હોવ, મીઠાઈનો આનંદ માણી રહ્યા હોવ, અથવા ફક્ત તમારી જાતને મીઠાઈનો આનંદ માણી રહ્યા હોવ, ચોકલેટ પિઝા ચોક્કસપણે પ્રભાવિત અને આનંદિત કરશે, પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને પિઝા પર એક અનોખો વળાંક આપે છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે કે તમે તેના વિના કેવી રીતે જીવ્યા હતા. ટોપિંગ્સ અને સ્વાદ સંયોજનો માટે તેની અનંત શક્યતાઓ સાથે, ચોકલેટ પિઝા ઘણા મીઠાઈ મેનુઓ અને ઘરના રસોડામાં મુખ્ય બની ગયું છે, જે વ્યાવસાયિક શેફ અને કલાપ્રેમી બેકર્સ બંનેમાં સર્જનાત્મકતા અને કલ્પનાને પ્રેરણા આપે છે. તો આગળ વધો, આ સ્વર્ગીય મીઠાઈના એક ટુકડા (અથવા બે)નો આનંદ માણો, અને ચોકલેટ પિઝાના શુદ્ધ આનંદનો અનુભવ કરો!

ચોકલેટ પિઝા ઘટકો

પિઝા કણક

ચોકલેટ – 200 ગ્રામ

અખરોટ – 2 ચમચી

બદામ – ૨ ચમચી, સમારેલી

કાજુ – ૨ ચમચી, સમારેલા

દૂધ – ૧ ચમચી

માખણ – ૧/૨ ચમચી

આઈસિંગ સુગર (સજાવટ માટે) – 2 ચમચી

બનાવવાની રીત :

કણકને પાથરી લો અને 180 ડિગ્રી પર આછા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તેને બહાર કાઢીને બાજુ પર રાખો. (લોટ ૧/૨ સેમી જાડો રાખો) એક માઇક્રોવેવ પ્રૂફ બાઉલમાં સમારેલી ચોકલેટ, દૂધ અને માખણ ઉમેરો. તેને 2 મિનિટ માટે અથવા ઓગળે ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવ કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. આ મિશ્રણમાં સમારેલી બદામ ઉમેરો. હવે બધું મિક્સ કરો અને તેને 10 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો. આ મિશ્રણને પહેલાથી રાંધેલા પીઝા બેઝ પર ફેલાવો. ૧૮૦ ડિગ્રી પર ૧-૨ મિનિટ માટે બેક કરો. ઉપર તાજા કાપેલા સ્ટ્રોબેરી નાખો અથવા તેના પર થોડી સ્ટ્રોબેરી સોસ છાંટો. થોડી આઈસિંગ સુગર છાંટો. તમે તેને ગરમ કે ઠંડુ બંને રીતે પીરસી શકો છો.

કેલરી અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ:

– ચોકલેટ પિઝાનો એક સામાન્ય ટુકડો 200-400 કેલરી સુધીનો હોઈ શકે છે.

– મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનું ભંગાણ:

– કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 30-40 ગ્રામ (મોટાભાગે ખાંડ અને શુદ્ધ લોટમાંથી)

– પ્રોટીન: 5-10 ગ્રામ (દૂધ, બદામ અથવા અન્ય ટોપિંગ્સમાંથી)

– ચરબી: 10-20 ગ્રામ (ચોકલેટ, બદામ અને અન્ય ટોપિંગ્સમાંથી)

સકારાત્મક પોષક પાસાઓ:

– ડાર્ક ચોકલેટ (કેટલાક ચોકલેટ પિઝામાં વપરાતી) એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ ધરાવે છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

– બદામ અને બીજ (સામાન્ય ટોપિંગ્સ) સ્વસ્થ ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે.

– તાજા ફળોના ટોપિંગ્સ (જેમ કે સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લુબેરી) વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉમેરે છે.