વિશ્વના ઘણા દેશોમાં પહેલેથી જ આર્થિક ઉથલપાથલનો સમયગાળો ચાલી રહ્યો છે. દરમિયાન, વિશ્વ નવા ખાદ્ય કટોકટી તરફ આગળ વધી રહ્યું હોય તેવું લાગે છે. એક તરફ ભારતમાં ડુંગળી વેચનાર ખેડૂતો રોઈ રહ્યા છે કારણકે તેના ભાવ ઉપજતા નથી. પણ ઘણા દેશોમાં ડુંગળીની અછત સર્જાઈ છે. ફિલિપાઈન્સમાં ડુંગળીના ભાવ ચિકન કરતા પણ વધુ થઈ ગયા છે. માત્ર ફિલિપાઈન્સ જ નહીં, આ ડુંગળીનું સંકટ દુનિયાના ઘણા દેશોમાં ફેલાઈ ગયું છે. કઝાકિસ્તાન, કિર્ગિસ્તાન, ઉઝબેકિસ્તાન અને તાજિકિસ્તાન જેવા દેશોએ સ્થાનિક બજારમાં અછતના ભયથી ડુંગળીની નિકાસ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે.
ઘણા દેશોમાં ડુંગળીની તીવ્ર અછત વૈશ્વિક ખાદ્ય કટોકટી તરફ દોરી શકે છે, કારણ કે અછત હવે અન્ય શાકભાજીના ભાવમાં વધારો કરી રહી છે. બ્લૂમબર્ગના એક રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે વિશ્વભરમાં ડુંગળીના ભાવ વધી રહ્યા છે અને તેના કારણે મોંઘવારી વધી રહી છે. આને કારણે મોરોક્કો, તુર્કી અને કઝાકિસ્તાન જેવા દેશોએ કાળાબજારી કરનારાઓ સામે પગલાં લેવા પડ્યા છે.ફિલિપાઈન્સમાં કિંમતોમાં વધારાને કારણે લોકો હવે તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરી રહ્યા છે. દરમિયાન, મોરોક્કોની રાજધાની રબાતમાં, લોકો હવે મોંઘવારીને કારણે ડુંગળી અને ટામેટાંની ખરીદી કરી રહ્યા નથી. ડુંગળી વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાતી શાકભાજીઓમાંની એક છે. વાર્ષિક આશરે 106 મિલિયન મેટ્રિક ટન ઉત્પાદન થાય છે, જે ગાજર, સલગમ, મરી અને લસણના સંયુક્ત ઉત્પાદન જેટલું છે.
કિંમતો વધવા પાછળ અનેક કારણો આપવામાં આવી રહ્યા છે. આ શ્રેણી પ્રતિકૂળ આબોહવાથી લઈને ઘણા દેશોમાં ચાલી રહેલા સંઘર્ષો સુધી છે. પાકિસ્તાનમાં ગયા વર્ષે આવેલ વિનાશક પૂર, મધ્ય એશિયામાં બંધોની નિષ્ફળતા અને યુક્રેન-રશિયા યુદ્ધ તેના કેટલાક મુખ્ય કારણો છે. ઉત્તર આફ્રિકામાં પણ ગંભીર દુષ્કાળ, બિયારણ અને ખાતરની ઊંચી કિંમતને કારણે ડુંગળીના ઉત્પાદનને અસર થઈ છે. મોરોક્કોમાં ખરાબ હવામાનને કારણે ડુંગળીના ઉત્પાદનને અસર થઈ છે. ઉઝબેકિસ્તાન, તાજિકિસ્તાન, કઝાકિસ્તાન અને કિર્ગિસ્તાનમાં હિમને કારણે ડુંગળીના મોટા જથ્થાને નુકસાન થયું છે. કઝાકિસ્તાને કિર્ગિસ્તાન, ઉઝબેકિસ્તાન અને તાજિકિસ્તાનમાં ડુંગળીની નિકાસ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે તેમજ સ્થાનિક બજારમાં અછતની આશંકા છે.
અછતની આશંકા વચ્ચે તુર્કીએ કેટલીક નિકાસ પણ બંધ કરી દીધી છે. વિનાશક ધરતીકંપો સામે લડી રહેલા દેશમાં પણ કિંમતો આસમાને છે. બીજી તરફ, એક અહેવાલમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે અઝરબૈજાન પણ વેચાણ પર મર્યાદા લાદી રહ્યું છે.ફિલિપાઈન્સ મહિનામાં લગભગ 17,000 મેટ્રિક ટન ડુંગળીનો વપરાશ કરે છે. 2022 માં, ગંભીર વાવાઝોડાએ અબજો પેસોના પાકનો નાશ કર્યો, જેના કારણે અછત અને ભાવમાં વધારો થયો. સ્થાનિક મીડિયાના અહેવાલો અનુસાર, સિન્ડિકેટ ડુંગળીનો સંગ્રહ કરી રહ્યા છે, જેના કારણે તેની કિંમતો વધી રહી છે. હવે સરકારે આવા લોકોની ભૂમિકાની તપાસના આદેશ આપ્યા છે.
ડુંગળીની અછતને કારણે દાણચોરી વધી છે. ડિસેમ્બર 2022માં, સત્તાવાળાઓને આયાતી પેસ્ટ્રી અને બ્રેડમાં છુપાયેલ 50,000 કિલો ડુંગળી મળી આવી હતી. એક અહેવાલ મુજબ, 22 અને 23 જાન્યુઆરીએ, કસ્ટમ અધિકારીઓએ ઝામ્બોઆંગા પોર્ટ પર લગભગ 9.5 મિલિયન પેસોની કિંમતની લાલ ડુંગળી જપ્ત કરી હતી.
