જો આપણે હેલ્ધી શાકભાજીની વાત કરીએ તો તેમાં મશરૂમનું નામ ચોક્કસપણે આવે છે. આજે અમે તમને એવા મશરૂમ્સ વિશે જણાવીએ છીએ, જેની કિંમત એક કિલોની કિંમતે તમે આરામથી પાર્ટી ઉજવી શકો છો.
મશરૂમ્સને સમગ્ર વિશ્વમાં આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક ગણવામાં આવે છે. ડાયેટિશિયન્સ પણ તેના ફાયદા ગણાવશે. દુનિયામાં અનેક પ્રકારના મશરૂમ જોવા મળે છે અને તેમાંથી ઘણા એવા મશરૂમ છે જેની કિંમત માત્ર એક-બે હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો નથી પણ લાખોમાં છે. આજે અમે તમને એવા જ એક મશરૂમ વિશે જણાવીશું, જેને દુનિયાના સૌથી મોંઘા મશરૂમમાં ગણવામાં આવે છે.
કેટલાક મશરૂમ એટલા દુર્લભ છે કે તેમની કિંમત આસમાને સ્પર્શવા લાગે છે. આવા ઘણા મશરૂમ માત્ર વિદેશમાં જ નહીં પરંતુ ભારતમાં પણ જોવા મળે છે, જે ખૂબ મોંઘા અને ફાયદાકારક છે. આજે અમે તમને એવા મશરૂમ્સ વિશે જણાવીએ છીએ, જેની કિંમત એક કિલોની કિંમતે તમે આરામથી પાર્ટી ઉજવી શકો છો.
વિશ્વના સૌથી મોંઘા મશરૂમ્સ
વિશ્વનું સૌથી મોંઘું મશરૂમ જાપાનનું માત્સુટેક મશરૂમ છે. કોરિયન પેનિનસુલા અને ચીનમાં ઉગાડવામાં આવતા આ મશરૂમ અમેરિકામાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ જાપાનના ક્યોટોમાં ઉગાડવામાં આવતા આ મશરૂમની કિંમત આસમાને છે. આ મશરૂમની ખાસિયત તેની ગંધ છે. તે ખાસ કરીને તેની તીખી સુગંધ અને માંસ જેવી રચનાને કારણે પસંદ કરવામાં આવે છે. તેમની કિંમત $500 એટલે કે 41,708 રૂપિયા પ્રતિ પાઉન્ડ છે.
1 કિલોના ભાવે પાર્ટી કરવામાં આવશે
આ મશરૂમની એક કિલોની કિંમત ગણવામાં આવે તો તેની કિંમત 1 થી 1.5 લાખ રૂપિયા સુધીની છે. આવી સ્થિતિમાં એક કિલો મશરૂમની કિંમતમાં પાર્ટીનું આયોજન કરી શકાય છે. જો કે ટ્રફલ મશરૂમની કિંમત પણ આનાથી ઓછી નથી, પરંતુ માત્સુટેક મશરૂમની ઓછી ઉપજ તેને વધુ મૂલ્યવાન બનાવે છે. આ હળવા કથ્થઈ રંગનું મશરૂમ સારી રીતે બનેલું છે, જેમાં કેપ પણ છે. તેનું ઉત્પાદન એક વર્ષમાં 1000 ટન કરતાં ઓછું છે. જાપાનમાં, તે સૂપ અથવા ચોખા સાથે અથવા શેકેલા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
