રસોઈ બનાવતી વખતે આ વસ્તુઓ કરો મિક્સ, રોગો થશે દૂર!

શિયાળાની ઋતુમાં લોકોને ખાવાની સૌથી વધુ મજા આવે છે. તેમજ લીલા શાકભાજી હોય કે મીઠી વસ્તુ આ સિઝનમાં વ્યક્તિ ઘણી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાઈ શકે છે. તેમજ આ સિઝનમાં લીલા શાકભાજી સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. મેથી, પાલક, સોયાબિન, ચણા, મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ… આ તમામ લીલા શાકભાજી સ્વાદ અને આરોગ્ય બંનેની કસોટીમાં પાસ થાય છે. આ ઉપરાંત વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર આ લીલાં શાકભાજી અને ગ્રીન્સ માત્ર તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જ નહીં, પણ તમારા ફેફસાં અને યકૃતને પણ ફાયદો કરે છે.

પરંતુ ઘણી વખત એવું બને છે કે લીલોતરી ખાધા પછી લોકોને એસિડિટી અને ગેસના કારણે ખાટા ઓડકાર અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા પણ થાય છે. જો તમે પણ આ પ્રકારની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો અમે તમને આવી જ 5 વસ્તુઓ વિશે જાણો, જેને જો તમે લીલોતરી ઉમેરીને ખાશો તો તમને ખાટી ઓડકાર, એસિડિટી અને પેટ ફૂલવું જેવી કોઈ સમસ્યા નહીં થાય.

 લીલા શાકભાજીમાં હળદર ઉમેરો

રસોઈ બનાવતી વખતે હળદર જરૂર ઉમેરવી જોઈએ. આનાથી માત્ર સ્વાદ અને બનાવટ જ ​​નહીં, પણ પેટમાં ઉત્પન્ન થતા ગેસમાં પણ સુધારો થશે. તેમજ હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું તત્વ હોય છે, જે બળતરા વિરોધી છે. એટલે કે તે શરીરમાં પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે.

 જીરું પકવવું આવશ્યક છે

શું તમે જાણો છો કે જીરું શા માટે દરેક શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે?  ખરેખર, જીરું તમારા પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ સાથે, જીરું મૂત્રવર્ધક પદાર્થની જેમ પણ કામ કરે છે, એટલે કે, તે પેશાબના પ્રવાહને વધારે છે. આ તમને બ્લોટિંગની સમસ્યાથી રાહત આપે છે. તેથી જ્યારે પણ તમે લીલોતરી બનાવો ત્યારે તેમાં જીરૂ અવશ્ય ઉમેરો.

 અજમો પણ ફાયદાકારક છે

જો તમને રસોઈમાં જીરું ઉમેરવાનું પસંદ ન હોય તો તમે તેમાં અજમો પણ ઉમેરી શકો છો. પેટમાં ગેસ, અપચો વગેરેમાં આ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક રહેશે. અજમામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને તે તમને આવી કોઈપણ સમસ્યાઓથી બચાવે છે.

 આદુ સ્વાદ અને આરોગ્ય વધારશે

આદુનો ઉપયોગ તમારા રસોઈનો સ્વાદ તો વધારે છે, પરંતુ તે પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. આદુને પણ છીણી અથવા રિંગ્સમાં કાપીને શાકભાજીમાં ઉમેરી શકાય છે. આદુનું સેવન કરવાથી આંતરડાની બળતરા ઓછી થાય છે. તે પાચન ઉત્સેચકોને પણ સક્રિય કરે છે.

લીંબુ

જ્યારે પણ તમે રસોઈ બનાવો ત્યારે તેમાં લીંબુ અથવા ટામેટા ઉમેરો. વાસ્તવમાં લીલાં અને લીલાં શાકભાજીમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે તેમાં લીંબુ ન નાખો તો તેનાથી આયર્નના શોષણમાં સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં લીંબુનું વિટામિન C આમાં મદદ કરશે.

અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.