- જાપાન બાદ 2021માં બિહારના એક ખેડૂતે સફળતાપૂર્વક મિયાઝાકી કેરીનું ઉત્પાદન કર્યું
કેરી ફળોનો રાજા એટલે કેરી… ઉનાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. કેરી ત્યારે ઉનાળાની શરૂઆત થતાં જ ગુજરાતીઓ કેરીની રાહ જોતા હોય છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કેરી કઈ છે? ’એગ ઓફ ધ સન’ તરીકે ઓળખાતી આ અતિ દુર્લભ કેરીએ 3 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામની ખ્યાતિ સાથે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કેરી તરીકે ખ્યાતિ મેળવી છે. તે ખૂબ જ નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે જે આ ફળને વૈભવીતાનું પ્રતીક બનાવે છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે. તેની અછત, તેને ઉગાડવા માટે થતી મહેનત ઉપરાંત, આ કેરીને વૈશ્વિક સ્તરે સનસનાટીભરી બનાવી છે. તેને ઉગાડવા માટે કરવામાં આવેલા પ્રયત્નો છતાં, શું આ કેરી ખરેખર કિંમતને લાયક છે?
કેરી તેના વિશે વાત કરવામાં આવે તો, વિશ્વના સૌથી મોંઘા ફળોમાંની એક, મિયાઝાકી કેરીની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 3 લાખ રૂપિયા સુધી પહોંચી શકે છે. આ ફળને તેના તીવ્ર રૂબી લાલ રંગને કારણે “એગ ઓફ ધ સન” પણ કહેવામાં આવે છે. આ ફળ જાપાનના મિયાઝાકી પ્રીફેક્ચરમાંથી આવે છે, જ્યાં તેને 20મી સદીના મધ્યમાં દેશના વિશિષ્ટ વાતાવરણને અનુરૂપ પસંદગીયુક્ત સંવર્ધનનો ઉપયોગ કરીને સખત મહેનત સાથે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું.
તેનું વજન 350-550 ગ્રામની વચ્ચે છે અને તે તેની અનોખી મીઠાશ અને સારી ખાંડની માત્રા માટે પ્રખ્યાત છે. સુંવાળી રચનામાં કોઈ રેસા નથી, જ્યારે તેનું સુગંધિત પરફ્યુમ તેના શાહી આકર્ષણને વધારે છે. તેના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને તેજસ્વી દેખાવ સાથે, મિયાઝાકી કેરી હવે ફળની દુનિયામાં ગુણવત્તા અને વિશિષ્ટતાનું પ્રતિક છે.મિયાઝાકી કેરીની ખેતી એક શ્રમ-સઘન અને નાજુક પ્રક્રિયા છે. ખેડૂતો શ્રેષ્ઠ ફળ ઉપજ અને ગુણવત્તા પ્રદાન કરવા માટે વૃક્ષોનું હાથથી પરાગ રજ કરે છે. જંતુઓ અને નુકસાનથી રક્ષણ માટે, દરેક કેરીને વ્યક્તિગત રીતે લપેટવામાં આવે છે. વાવેતરથી લઈને પરિપક્વતા સુધીના દરેક વિકાસ તબક્કા માટે કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવામાં આવે છે, જેથી ફક્ત ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કેરી જ મળે. તેની અછત અને વધતી માંગ સાથે, મિયાઝાકી કેરી તાજેતરમાં ભારતમાં પહોંચી છે. 2021 માં, બિહારના ઢકાનિયા ગામના ખેડૂત સુરેન્દ્ર સિંહ દ્વારા જાપાનથી બે રોપા લાવવામાં આવ્યા હતા. આ વૃક્ષો, ભલે નવા હોય, તેમના પ્રથમ વર્ષમાં 21 કેરીનું ઉત્પાદન કર્યું, જે ભારતમાં આ વૈભવી ફળ ઉગાડવાની આશાસ્પદ શરૂઆત છે.
