ચોકલેટ ડે વેલેન્ટાઈન વીકના ત્રીજા દિવસે એટલે કે 9મી ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. આ દરમિયાન એકબીજાને ચોકલેટ ખવડાવીને તેમના સંબંધો મધુર બને છે.ચોકલેટ બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી બધાની ફેવરીટ હોઈ છે, પણ જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારા સ્પેશીયલ પર્સન માટે ચોકલેટમાંથી ઘરે જ 2 ખાસ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
આ ખાસ દિવસ પર અમે તમને ચોકલેટ લાડુ અને ચોકલેટ ચિપ્સ કુકીઝ બનાવવાની રેસિપી જણાવીએ.
2. ચોકલેટ લાડુ
સામગ્રી
પારલે જી બિસ્કીટ – 2 પેકેટ
દૂધ – 1/2 કપ
ચોકલેટ સીરપ – 2 ચમચી
કોકો પાવડર – 2 ચમચી
કોકોનટ ફ્લેક્સ – જરૂર મુજબ
રંગીન છંટકાવ – જરૂર મુજબ
રીત :
– સૌ પ્રથમ બિસ્કીટના ટુકડા કરી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો.
ત્યારબાદ એક બાઉલમાં બિસ્કીટ પાવડર, કોકો પાવડર અને ચોકલેટ સીરપ મિક્સ કરો.
હવે જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરી લોટ બાંધો.
– તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી બોલ્સ બનાવી લો, તેને છીણેલા નારિયેળમાં લપેટી લો અને ઉપર રંગબેરંગી છંટકાવ કરો.
તૈયાર ચોકલેટ લાડુ વડે તમારા પાર્ટનરનું મોં મીઠુ કરો.
2. ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ
સામગ્રી
ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ – 1/3 કપ
માખણ – 1/3 કપ
ઓછી કેલરી સ્વીટનર – 1/3 કપ
વેનીલા એસેન્સ – 1 ચમચી
લોટ – 1 કપ
ખાવાનો સોડા – 1/4 ચમચી
બેકિંગ પાવડર – 1/4 ચમચી
દૂધ – 2-3 ચમચી
રીત :
સૌ પ્રથમ, ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.
હવે ઈલેક્ટ્રિક બીટર વડે બાઉલમાં માખણ અને સ્વીટનરને હળવા થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.
હવે તેમાં વેનીલા એસેન્સ નાખીને મિક્સ કરો.
પછી તેમાં લોટ, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો.
પછી તેમાં ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ અને દૂધ ઉમેરી મિક્સ કરી લોટ બાંધો.
લોટના નાના-નાના બોલ બનાવો અને હાથ વડે હળવા હાથે દબાવો.
હવે કૂકીઝને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો અને ઓવનમાં 10-12 મિનિટ માટે બેક કરો.
નિર્ધારિત સમય પછી, તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો, તેને ઠંડુ કરો અને તેને તમારા પાર્ટનરને ખવડાવો.
