જયારે વરસાદના મોસમમાં કોઈ મહેમાન ઘરે આવે ત્યારે તેમના માટે શું બનાવું એ વિચારવું થોડું મુશ્કેલ બને છે. તો હવે કઈક અલગ અને સારું વિચારી રહ્યા હોય તો હવે ઘરે બનાવો આલુ ટીકી …
સામગ્રી:
3/4 બાફેલા બટેટા
૧ વાટકો બાફેલા વટાણા
2/3 લીલા મરચાં
૧ કોથમીર
૨ ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ
૧ ટેબલસ્પૂન આદુંમરચાંની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
રીત:
આલુ ટીકી બનાવા માટે બાફેલા બટેટા તેમજ બાફેલા વટાણા વટાણા લો. ત્યારબાદ તેમને ક્રશ કરી લો. તેમાં કોથમીર તેમજ લીલા મરચાં ઉમેરી ક્રશ કરી લો.
ત્યારબાદ તેમાં આદુંમરચાં ની પેસ્ટ,સ્વાદઅનુસાર મીઠું તેમજ લીંબુનો રસ ઉમેરી મિશ્રણને મિશ્ર કરી લો.ત્યારબાદ તેના તેના બોલ બનાવી ટીકીનો આકાર આપી દો. એ જ રીતે, સમગ્ર મિશ્રણની ટિકકી બનાવી લો.
હવે પેન પર થોડું તેલ નાખી ટીકીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન ફ્રાય કરી લો.
હવે આ હોટ હોટ ટિકકીને લીલા ચટણી અથવા કેચઅપ સાથે સેવા આપો.
