લસણ અને ડુંગળી વગર આ રીતે બનાવો સાત્વિક ચટણી

ઘણા લોકો ઉપવાસ દરમિયાન મીઠી વસ્તુઓનું  સેવન કરે છે. પરંતુ જે લોકોને તીખું તમતમતું ખાવાની ઈચ્છા થતી હોઈ છે તો  આજે અમે તમને સાત્વિક ચટણીની રેસિપી જણાવીશું. વાસ્તવમાં, ઉપવાસ દરમિયાન, લોકો વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી અને અન્ય વાનગીઓ આરોગે છે.

આવી સ્થિતિમાં, સાદા શાકભાજી સિવાય, તમે તમારી સાત્વિક ફળની પ્લેટમાં સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ચટણી પણ સામેલ કરી શકો છો. આ ચટણી લસણ અને ડુંગળીના ઉપયોગ વિના બનાવવામાં આવે છે, જે તમે ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો અને તરત જ સર્વ કરી શકો છો.

સામગ્રી

એક વાટકી સમારેલી કોથમીર

સ્વાદ મુજબ રોક મીઠું

½ વાટકી ચેરી ટમેટાં

બે થી ત્રણ મરચા

2 મધ્યમ કદના ટામેટાં

બનાવવાની રીત

કોથમીર ટામેટાની ચટણી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ટામેટાંને ગેસ અથવા આંચ પર પકાવો. જ્યારે ટામેટાની છાલ ઉતરી જાય ત્યારે તેને આંચ પરથી ઉતારી લો અને પ્લેટમાં રાખો. હવે ટામેટાંને છોલીને બારીક કાપો. જો તમારી પાસે સિલબટ્ટા હોય તો પહેલા મરચા, ધાણા અને જીરુંને સારી રીતે પીસી લો. – તેને ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી તેમાં સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને બધું એકસાથે પીસી લો. પીસ્યા પછી તેને બાઉલમાં કાઢીને વ્રાતી થાળીમાં સર્વ કરો. જો તમારી પાસે સિલબટ્ટા ના હોય તો બધી સામગ્રીને મિક્સરમાં નાખીને બારીક પીસીને સર્વ કરો.