ઉનાળામાં, તેજ તડકા અને ગરમીથી બચવા માટે પાણીની સાથે હેલ્ધી ડ્રિંકનું સેવન કરવું જરૂરી છે. તેઓ શરીરને તાજી રાખવામાં મદદ કરે છે. વેલ, બજારમાં ઘણા મોકટેલ અને એનર્જી ડ્રિંક્સ ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ ઘરે બનાવેલ દેશી પીણું વધુ ફાયદાકારક છે. સત્તુમાંથી બનેલું પીણું તાપ અને તાપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણો સત્તુમાંથી બનેલા બે ડ્રિંક્સની રેસિપી.
સત્તુના સમર ડ્રિંકની સામગ્રી
સમર ડ્રિંક બનાવવા માટે અડધો કપ સત્તુ, ફુદીનાના પાન, લીંબુનો રસ, લીલું મરચું, શેકેલું જીરું, કાળું મીઠું અને સામાન્ય મીઠું જરૂર પડશે.
ઉનાળામાં પીણું કેવી રીતે બનાવવું
સત્તુ પીણું બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સત્તુને એક વાસણમાં નાખીને ઠંડા પાણીથી ઓગાળી લો. પછી આ સત્તુમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર, લીલા મરચાના થોડા ટુકડા, ફુદીનાના પાન, લીંબુનો રસ ઉમેરો. હવે આ બધા મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. સત્તુ ડ્રિંકને વધુ ઠંડુ બનાવવા માટે, તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો. ફક્ત ગ્લાસને પલટાવીને ફુદીનાના પાનથી સજાવી સર્વ કરો.
સત્તુમાંથી બનાવેલ મિલ્ક શેક
ઘણા લોકો સામાન્ય રીતે સત્તુમાંથી બનતું નમકીન પીણું પીવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો સત્તુથી બનેલ મિલ્કશેક પણ ટ્રાય કરી શકો છો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફાયદાકારક છે. તેને બનાવવા માટે તમારે એક દૂધ, બે ચમચી સત્તુ, બે ચમચી ગુલાબનું શરબત, પચાસ ગ્રામ બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એલચી પાવડર, ગાર્નિશિંગ માટે ગુલાબની પાંદડીઓની જરૂર પડશે.
સત્તુ મિલ્કશેક
સત્તુ મિલ્કશેક બનાવવા માટે દૂધને ઉકાળો અને ઠંડુ થવા દો. જો પહેલાથી ઠંડુ અને ઉકાળેલું દૂધ હોય તો જ લો. મિલ્કશેક બને તેટલું દૂધ એક વાસણમાં કાઢી લો. પછી તેમાં સત્તુ પાવડર મિક્સ કરીને હલાવો. જેથી બધા સત્તુ દૂધમાં ઓગળી જાય. પછી સત્તુ અને દૂધના આ મિશ્રણમાં દરરોજ બે ચમચી ચાસણી અને બધા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો. જો તમને મીઠાઈ વધુ ગમે છે, તો તમે ખાંડ અથવા ચાસણીની માત્રા અલગથી વધારી શકો છો. ગ્લાસમાં બરફના ટુકડા નાખો અને સત્તુ મિલ્કશેકને ઉલટાવીને ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો.
