Recipe: સાવાનનો મહિનો આવી ગયો છે અને આ સમયે હવામાનની ઠંડક અને વરસાદની મજા માણવા માટે એક ખાસ પીણું લઈ શકાય છે. જો તમે પણ આ સિઝનને વધુ ખાસ બનાવવા માંગો છો, તો તમારા મેનૂમાં ડ્રાય ફ્રૂટ મિલ્ક શેકનો સમાવેશ કરો. ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ફાઈબરથી ભરપૂર ડ્રાયફ્રૂટ્સનું સેવન કરવાથી શરીરને શક્તિ અને ઊર્જા મળે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાંથી મિલ્ક શેક બનાવીને શરીરને એનર્જી મળે છે. આ મિલ્ક શેક પીવાથી કલાકો સુધી ભૂખ નથી લાગતી. જો તમે શ્રાવણ મહિનામાં વ્રત રાખી રહ્યા છો, તો તમે ફળોના નાસ્તા તરીકે ડ્રાયફ્રૂટ્સ મિલ્ક શેક પી શકો છો. આને પીવાથી શરીરમાં એનર્જી જળવાઈ રહે છે. તેમજ તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો આવો, જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપી
ડ્રાય ફ્રૂટ મિલ્ક શેક બનાવવાની સામગ્રી:
દૂધ – 2 કપ
સૂકા ફળો (કાજુ, બદામ, પિસ્તા) – 1/4 કપ (ગ્રાઉન્ડ)
તારીખો – 6-8 (બીજ કાઢીને)
મધ – 1 થી 2 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
એલચી પાવડર 1/2 ચમચી
આઇસ ક્યુબ્સ – 4-5
ડ્રાય ફ્રૂટ મિલ્ક શેક બનાવવાની રીત:
સૌપ્રથમ ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ખજૂરને 15-20 મિનિટ સુધી થોડા દૂધમાં પલાળી દો જેથી તે નરમ થઈ જાય.. હવે બ્લેન્ડરમાં પલાળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ખજૂર ઉમેરો. બાકીનું દૂધ પણ ઉમેરો અને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ પેસ્ટ ન બને. આ મિશ્રણમાં મધ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ફરી એકવાર બ્લેન્ડ કરો, જેથી શેક ઠંડુ અને ક્રીમી બને. તૈયાર શેકને એક ગ્લાસમાં રેડો અને જો ઈચ્છો તો ઉપર કેટલાક છીણેલા બદામથી ગાર્નિશ કરો.તો તૈયાર છે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રુટ મિલ્ક શેક.
