- સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટએ બટાટાની છાલમાંથી ઇથેનોલ બનાવવાનો પાયલોટ પ્રોજેકટ સ્થાપવાની દરખાસ્ત કરી, સંભવત: પ્રોજેકટ ગુજરાતમાં સ્થપાય તેવી પણ શકયતા
બિનપરંપરાગત ઉર્જા ક્ષેત્રે ભારતનું પ્રયાણ અનેક ક્રાંતિઓ લાવવાનું છે. તેવામાં હવે બટાકાની છાલ વાહનોને દોડતા કરે તેવા રીસર્ચને અંતિમ સ્વરૂપ આપવામાં આવી રહ્યું છે. સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટએ બટાકાની છાલમાંથી ઇથેનોલ બનાવવાનો પાયલોટ પ્રોજેકટ સ્થાપવાની દરખાસ્ત કરી છે. સંભવત: પ્રોજેકટ ગુજરાતમાં સ્થપાય તેવી પણ શકયતા સેવાઈ રહી છે. સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ એ બટાકાના કચરા અને છાલને ઇથેનોલમાં રૂપાંતરિત કરવાની તેની ટેક્નોલોજીનું પરીક્ષણ કરવા માટે એક પાયલોટ પ્લાન્ટ સ્થાપવાની દરખાસ્ત કરી છે. શિમલા સ્થિત આ સંસ્થાએ તાજેતરમાં જ બટાકાના કચરાનો ફરીથી જૈવ બળતણ બનાવવા માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય તે અંગે પ્રયોગશાળા અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યો છે.
ચીન પછી ભારત વિશ્વનો બીજો સૌથી મોટો બટાટા ઉત્પાદક દેશ છે. દેશમાં ડમ્પ કરાયેલા બટાકાની માત્રા ખૂબ ઊંચી હોવાથી – કુલ ઉત્પાદનના 10-15% – તેને શેરડી અને મકાઈ પછી ઇથેનોલ માટે સંભવિત ફીડસ્ટોક તરીકે જોવામાં આવે છે. જૈવ ઇંધણ અંગેની રાષ્ટ્રીય નીતિમાં ઇથેનોલ માટેના ફીડસ્ટોકની યાદીમાં સડેલા બટાકાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.
સીપીઆરઆઈના વૈજ્ઞાનિક ધર્મેન્દ્ર કુમારે જણાવ્યું હતું કે, “બટાકાને પણ એક સક્ષમ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે કારણ કે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં કચરો ફરીથી ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. વધુમાં, ભારતમાં બટાકા માટે સૌથી મોટી કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ છે અને કચરાની નોંધપાત્ર માત્રા ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં તેમના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે.”
કુમારે જણાવ્યું હતું કે, “ભારતમાં બટાકાનો ઉપયોગ કરીને ઇથેનોલના ઉત્પાદન માટે પ્રસ્તાવિત પાયલોટ પ્લાન્ટ્સ ગુજરાત, ઉત્તર પ્રદેશ અથવા પશ્ચિમ બંગાળ જેવા ઉચ્ચ બટાકા ઉત્પાદન વિસ્તારોમાં સ્થાપવામાં આવે તેવી અપેક્ષા છે.” “પ્લાન્ટનો હેતુ બટાકાના કચરો અને ઇથેનોલના ઉત્પાદન માટે ઓછા પ્રમાણભૂત બટાકાનો ઉપયોગ કરવાનો છે.” વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં બટાકાની છાલ તરીકે ઉપલબ્ધ સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝની નોંધપાત્ર માત્રાને લક્ષ્યાંકિત કરી છે અને જે પાણીમાં બટાકાની છાલ ઉતાર્યા પછી તેને ધોવામાં આવે છે.
ભારતમાં દર વર્ષે સરેરાશ 5.60 કરોડ ટન બટાટાનું ઉત્પાદન
ભારતમાં દર વર્ષે સરેરાશ 5.60 કરોડ ટન બટાકાનું ઉત્પાદન થાય છે. આમાંથી, 8-10% – એટલે કે લગભગ 50 લાખ ટન – ચિપ્સ, ફ્રાઈસ અને ડિહાઇડ્રેટેડ ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. બટાકાના ઉત્પાદનમાં લણણી પછીની ખોટ 20-25% અથવા 1.1-1.4 કરોડ ટન હોવાનો અંદાજ છે, કારણ કે સંગ્રહની નબળી સુવિધા, પરિવહનની અક્ષમતા અને અયોગ્ય હેન્ડલિંગને કારણે આ બટાકા કચરો બની જાય છે.
કંઈ રીતે બટાટામાંથી ઇથેનોલ બને છે ?
સીપીઆરઆઈ શિમલા અનુસાર, આ સંશોધનનો ઉદ્દેશ્ય આલ્ફા-એમાઈલેસ, એમાયલોગ્લુકોસિડેઝ અને પુલ્યુલેનેઝ જેવા ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને લિક્વિફિકેશન દ્વારા શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાનો છે. તે બટાકાના સ્ટાર્ચને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે આર્થિક રીતે ફાયદાકારક છે. ત્યારબાદ, સુક્ષ્મજીવાણુઓનો ઉપયોગ કરીને આથો દ્વારા ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. આ સંશોધન દર્શાવે છે કે મહત્તમ ઇથેનોલનું ઉત્પાદન 30સે., પીએચ 6 અને 96 કલાકના ઉષ્ણતામાન સાથે શક્ય છે. સરકારે 2030 સુધીમાં ઈંધણમાં 30 ટકા ઈથેનોલ મિશ્રણ અને 2025 સુધીમાં 20 ટકા ઈથેનોલ મિશ્રણનું લક્ષ્ય નક્કી કર્યું છે.
