કાળઝાળ ગરમી અને તડકાથી ઈન્સ્ટન્ટ રાહત મેળવવા માટે, લોકો ઘણીવાર વિવિધ પ્રકારના સ્વદેશી પીણાંનો આશરો લે છે. આ પીણાં ન માત્ર ગરમીથી રાહત આપે છે પરંતુ પેટ માટે પણ સારા માનવામાં આવે છે.
તે અદ્ભુત પીણાંમાંથી એકનું નામ લવ શરબત છે. લવ શરબત એ જૂની દિલ્હીનું પ્રખ્યાત ઉનાળાનું પીણું છે, જે તરબૂચના ટુકડા અને ગુલાબની પાંખડીઓથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. લવ સ્વાદિષ્ટ અને તાજું શરબત કેવી રીતે બને છે.
લવ સિરપ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-2 કપ ઠંડુ દૂધ
–¼ કપ) ખાંડ
-3 ચમચી રોઝ સીરપ
-1 કપ તાજા તરબૂચનો રસ
-1 કપ બારીક સમારેલા તરબૂચના ટુકડા
-1 કપ ઠંડુ પાણી
-20-25 બરફના ટુકડા
-10-15 તાજી ગુલાબની પાંખડીઓ
લવ સીરપ બનાવવાની રેસીપી.
લવ સિરપ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં દૂધ, ખાંડ અને રોઝ સિરપ ઉમેરો. – દૂધને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તેમાં ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. આ પછી, તરબૂચનો રસ, તરબૂચના ટુકડા અને ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને બધું ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, બરફના ટુકડા અને ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરીને, શરબતને સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
