ટેડી બેર કેક એક સ્વાદિષ્ટ અને મનોહર મીઠાઈ છે જે કોઈપણના ચહેરા પર સ્મિત લાવશે. આ મીઠી મીઠાઈને પંપાળતા ટેડી બેર જેવી બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, જેમાં નરમ અને રુંવાટીવાળું પોત છે જે ખાવામાં લગભગ ખૂબ જ સુંદર છે. સામાન્ય રીતે વેનીલા અથવા ચોકલેટ કેકથી બનેલ, ટેડી બેર કેક ઘણીવાર ક્રીમી ફ્રોસ્ટિંગ અને આંખો, નાક અને મોં જેવી સુંદર વિગતોથી શણગારવામાં આવે છે. પછી ભલે તે બાળકના જન્મદિવસની પાર્ટી માટે હોય કે કોઈપણ પ્રસંગ માટે ફક્ત એક મનોરંજક ટ્રીટ, ટેડી બેર કેક એક સ્વાદિષ્ટ અને ઇન્સ્ટાગ્રામ-લાયક મીઠાઈ છે જે ચોક્કસપણે પ્રભાવિત કરશે! ઘણા લોકો દર અઠવાડિયે ઘરે ખાવા માટે કંઈક મીઠી વાનગી બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ટેડી જેવી દેખાતી વસ્તુ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે ઘરે ટેડી કેક બનાવી શકો છો. તે બનાવવામાં સરળ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે.
બનાવવાની માટેની સામગ્રી:
11/4કપ લોટ
1/3કપ તેલ
1/2 કપ દૂધ
1/2 કપ દહીં
1/4 કપ કોકો પાવડર
1 વાટકી ખાંડ
1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
1 ચમચી ખાવાનો સોડા
1/12 ચમચી બેકિંગ પાવડર
કેક ફ્રોસ્ટિંગ સામગ્રી:-
1 વાટકી ડબલ ક્રીમ
1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
1/2 કપ દાણાદાર ખાંડ
1/4કપ કોકો પાવડર
થોડા ખાંડના ગોળા (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
આ બનાવવા માટે, પહેલા લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર ચાળી લો. હવે આ પછી, તેલ, દહીં, દૂધ અને ખાંડ જેવી બધી ભીની સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં લોટ અને કોકો પાવડરનું મિશ્રણ થોડું થોડું ઉમેરીને મિક્સ કરો. તો તમારું બેટર તૈયાર છે. હવે 3 કેક માટે બેટરને અલગ અલગ કેક પેનમાં રેડો, પરંતુ ત્રણેય કેક એક જ કદના ન બનાવો, એક મોટી કેક કેક પેનમાં, બીજી નાની કેક, ત્રીજી નાની કેક નાના કેક પેનમાં મૂકો અને તેને કુકર અથવા ઓવનમાં બેક કરો. કેકને કૂકરમાં બેક કરવા માટે, તેને ધીમાથી મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ સુધી રાંધો. કેક તૈયાર થઈ જાય પછી, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. હવે આ પછી ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરો. સૌ પ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં ક્રીમ, વેનીલા એસેન્સ, જ્યારે તે અડધું ફેંટાઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ અને કોકો પાવડર ઉમેરીને ફેંટો. હવે જ્યારે શિખરોની સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યારે મારવાનું બંધ કરો. આ પછી, વ્હીપ્ડ ક્રીમને પાઇપિંગ બેગમાં મૂકો અને તેને તમારી પસંદગીના નોઝલથી ભરો. હવે તળિયે એક મધ્યમ કદની કેક મૂકો, તેના ઉપર એક નાની કેક મૂકો, મોટા કેકને તોડીને હાથ અને પગ બનાવો અને હાથ અને પગને ચોંટાડવા માટે ટૂથપીક્સનો ઉપયોગ કરો. ટેડી બિયરને આકાર આપ્યા પછી, તેના પર ખાંડ અને પાણી સરખી રીતે લગાવો. આ પછી, ઓરેઓ બિસ્કિટની વચ્ચે ટેડી રીંછના કાન, મોં અને હાથને ક્રીમથી સજાવો. છેલ્લે કેકને ચોકલેટ વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ભરો અને તેને રીંછના આકારમાં આકાર આપો. ચોકલેટ અથવા કાળા દ્રાક્ષમાંથી નાક અને આંખો બનાવવાનું યાદ રાખો અને અંતે ખાંડના ગોળા ઉમેરો.
પોષણ માહિતી (પ્રતિ સર્વિંગ):
– કેલરી: 250-350
– કુલ ચરબી: 10-12 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્ય (DV) ના 15-18%)
– સંતૃપ્ત ચરબી: 2-3 ગ્રામ (DV ના 10-15%)
– કોલેસ્ટ્રોલ: 20-30 મિલિગ્રામ (DV ના 5-10%)
– સોડિયમ: 200-300 મિલિગ્રામ (DV ના 8-12%)
– કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 30-40 ગ્રામ (DV ના 10-15%)
– ડાયેટરી ફાઇબર: 0-1 ગ્રામ (DV ના 0-5%)
– ખાંડ: 20-25 ગ્રામ
– પ્રોટીન: 2-3 ગ્રામ (DV ના 5-10%)
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ:
- ઉચ્ચ ખાંડનું પ્રમાણ: ટેડી બેર કેકમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કેલરીના સેવનમાં ઝડપી વધારો કરી શકે છે, જેનાથી વજનમાં વધારો થઈ શકે છે, દાંતની પોલાણ, અને ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધે છે.
- સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ: ટેડી બેર કેકમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધી શકે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે.
- શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: ટેડી બેર કેકમાં વપરાતો શુદ્ધ લોટ બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારી શકે છે.
- ફૂડ એલર્જન: ટેડી બેર કેકમાં ઘણીવાર ઇંડા, ડેરી અને ઘઉં જેવા સામાન્ય ફૂડ એલર્જન હોય છે, જે ફૂડ એલર્જી અથવા અસહિષ્ણુતા ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે.
સ્વસ્થ વિકલ્પો:
- કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો: રિફાઇન્ડ ખાંડને મધ, મેપલ સીરપ અથવા નાળિયેર ખાંડ જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સથી બદલો.
- આખા ઘઉંનો લોટ પસંદ કરો: કેકમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે રિફાઇન્ડ લોટને બદલે આખા ઘઉંનો લોટ વાપરો.
- સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી કરો: માખણ અથવા અન્ય સંતૃપ્ત ચરબીને બદલે એવોકાડો તેલ અથવા નાળિયેર તેલ જેવી સ્વસ્થ ચરબીનો ઉપયોગ કરો.
- બદામ અથવા બીજ ઉમેરો: કેકમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે અખરોટ, બદામ અથવા ચિયા બીજ જેવા બદામ અથવા બીજ ઉમેરો.
