બાળકોને ખવડાવવું એ ખૂબ મુશ્કેલ કામ છે. ખોરાકને જોતાં જ અનેક પ્રકારના ક્રોધાવેશ થવા લાગે છે. ખાસ કરીને તેઓ શાકભાજી ખાવાથી દૂર રહે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે તેમને શાકભાજીમાંથી બનાવેલા પાસ્તા ખવડાવી શકો છો.
તમે વેજિટેબલ પાસ્તા તૈયાર કરીને બાળકોને ખવડાવી શકો છો. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં મિશ્રિત ચટણી પણ ઉમેરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે…
સામગ્રી
ઘઉંના પાસ્તા – 2 કપ
ટામેટા – 2
ડુંગળી – 3
કેપ્સીકમ – 1
લસણ-આદુની પેસ્ટ – 1 ચમચી
ટોમેટો પ્યુરી – 1/2 કપ
માખણ – 1/2 કપ
સ્વાદ માટે મીઠું
અજવાઈન – 1/2 ચમચી
ચિલી ફ્લેક્સ – 1/2 ટીસ્પૂન
પદ્ધતિ
- સૌ પ્રથમ એક પેનમાં પાણી રેડો. પાસ્તાને પાણીમાં થોડું મીઠું અને તેલ નાખીને ઉકાળો.
- પાસ્તાને વધારે ન રાંધો, તેને એટલું રાંધો કે તે કાચો ન રહે.
- જ્યારે પાસ્તા બફાઈ જાય ત્યારે તેને એક વાસણમાં કાઢી લો.
- એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં માખણ ઉમેરો.
- આદુ-લસણની પેસ્ટ અને સમારેલા કેપ્સિકમ, ડુંગળી, ટામેટા ઉમેરો.
- હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો. પ્યુરી કર્યા પછી તેમાં ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો સોસ ઉમેરો.
- બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી પાસ્તા ઉમેરો.
- પાસ્તાને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
- તમારો સ્વાદિષ્ટ વેજ પાસ્તા તૈયાર છે. ચટણીથી ગાર્નિશ કરીને બાળકોને સર્વ કરો.
