Benefits Of Eating Soybean : શરીરમાં પ્રોટીનની માત્રા પૂર્ણ કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં સોયાબીનનો સમાવેશ કરી શકો છો. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદાઓ આપે છે. આપણા શારીરિક વિકાસમાં પ્રોટીન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. શરીરમાં તેની ઉણપને કારણે અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. હાડકાં, વાળ, દાંત અને નખ માટે પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી છે. જો આપણને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન ન મળે તો રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડી જાય છે જેના કારણે આપણે સરળતાથી કોઈ પણ રોગનો શિકાર બની શકીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં જો આપણા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય તો તેને યોગ્ય સમયે શોધી કાઢીને તેની ભરપાઈ કરી શકાય છે. પ્રોટીન આધારિત ખોરાકનું સેવન કરીને આપણે પોતાને ફિટ રાખી શકીએ છીએ.
જો તમે શાકાહારી છો. તો તમારા શરીર માટે પૂરતું પ્રોટીન મેળવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. નોન વેજ સિવાય પણ એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે તમને સ્વસ્થ રાખી શકે છે. આવી જ એક વસ્તુ છે સોયાબીન જે શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપને ઝડપથી પૂરી કરી શકે છે. તેનાથી માત્ર પ્રોટીન જ નથી મળતું પણ શરીર માટે અન્ય ઘણા ફાયદાઓ આપે છે.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર સોયાબીન
સોયાબીનમાં ઇંડા અને ચિકન કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. આવી સ્થિતિમાં આ જ તમને મજબૂત બનાવી શકે છે. માત્ર 100 ગ્રામ પ્રોટીન ખાવાથી 36.5 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. સોયાબીન ખાવાથી હેલ્ધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે. જે માત્ર એનર્જી જ નહીં પણ મસલ્સ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સિવાય સોયાબીનમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે.
વધુ સારું હૃદય આરોગ્ય
સોયાબીન ખાવાથી આપણા હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. તેમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામના ગુણધર્મો હોય છે. જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
મજબૂત પાચન તંત્ર
જો તમે વધુ પ્રમાણમાં સોયાબીનનું સેવન કરો છો. તો તે તમારા પેટ માટે પણ ઘણું સારું રહેશે. સોયાબીનમાં ફાઈબર હોય છે જે પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમને કબજિયાત જેવી પેટ સંબંધિત સમસ્યા છે તો તેનું સેવન કરવાથી તમારી સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
સોયાબીન આ રીતે ખાવાનું રાખો
સોયાબીનનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેને વિવિધ શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો. તેને સૂપમાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકાય છે. સોયા મિલ્કનું સેવન કરવાથી પણ શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળી શકે છે.
સોયાબીન ખાવાના ફાયદા
કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે
લીવર અને કીડની માટે ફાયદાકારક છે
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ડાયાબિટીસ માટે રામબાણ
બ્લડપ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે
શરીરને કેટલા પ્રોટીનની જરૂર છે?
શરીરને દરરોજ કેટલું પ્રોટીન જોઈએ છે તે વ્યક્તિના વજન પર નિર્ભર કરે છે. એક સામાન્ય પુખ્ત વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 56 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. જ્યારે પુખ્ત સ્ત્રીને લગભગ 46 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. આ સિવાય સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને દરરોજ 71 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. દરરોજ લગભગ 100 ગ્રામ સોયાબીનનું સેવન કરી શકાય છે.
અસ્વીકરણ : અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે અબતક મીડિયા કોઈપણ માહિતીનું સમર્થન કે પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
