આપણે બધા ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના મસાલા ઉમેરીએ છીએ, જેથી કરીને ખાવામાં સ્વાદ આવે. ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોવો જોઈએ અને તેમાં રંગ પણ ઉમેરવો જોઈએ. તેમજ લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણાજીરું, જીરું દરરોજ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા છે. આ મસાલાનો મોટાભાગે શાકભાજી કે રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે. એક વધુ મસાલો છે જેના વિના ખાવાનો સ્વાદ નીરસ લાગે છે. તે છે ગરમ મસાલો. કેટલાક લોકો દરેક વસ્તુમાં ગરમ મસાલો ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. તો ખાસ કરીને રસોઈમાં ઘણો ગરમ મસાલો ઉમેરવામાં આવે છે.
જો કે, કેટલીકવાર કેટલાક લોકો એટલો ગરમ મસાલો ઉમેરે છે કે કોઈપણ શાક ખાધા પછી એવું લાગે છે કે માત્ર ગરમ મસાલો જ ઉમેરવામાં આવ્યો છે. તે ગળામાં પણ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ લાગે છે. ત્યારે આવી સ્થિતિમાં, જો તમારી કોઈપણ વાનગીમાં ગરમ મસાલો ખૂબ જ જાજો થઈ ગયો હોય, તો તેને ઘટાડવા માટે, અમે તમને એક ખૂબ જ સરળ ટ્રિક જણાવી રહ્યા છીએ. તમારે તમારી વાનગીમાં 3 વસ્તુઓ ઉમેરવાની છે.
વાનગીમાં ગરમ મસાલાની તીવ્રતા ઘટાડવાની રીતો
વાનગીમાં ગરમ મસાલાની તીવ્રતા ઘટાડવા માટે ખૂબ જ સરળ ટીપ્સ જાણો,
ગરમ મસાલાનો સ્વાદ ઓછો કરવા માટે તમારે લીંબુનો રસ, ખાંડ અને ઘી જોઈએ. તમારી થાળીમાં અડધો લીંબુનો રસ, અડધી ચમચી ખાંડ અને અડધી ચમચી ઘી ઉમેરો. તેમજ તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને આછું ગરમ કરો. હવે તમે તેનું પરીક્ષણ કરો અને જુઓ. ગરમ મસાલાનો સ્વાદ ઓછો થઈ જશે. જ્યારે પણ તમારી કોઈપણ વાનગીમાં ગરમ મસાલો જાજો બને તો તમે આ ટ્રિક અજમાવી શકો છો.
