બાળકોને પણ આવશે આ રીતે બનાવેલ લસણની ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સ

“ગાર્લિક ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણો, જે સ્વાદ અને ટેક્સચરના સંપૂર્ણ મિશ્રણને જોડે છે, એક મોંમાં પાણી લાવી દે તેવી વાનગી છે. લસણના સુગંધિત સારથી ભરેલી નરમ, રુંવાટીવાળું બ્રેડસ્ટિક્સ, ઓગાળેલા ચીઝના સમૃદ્ધ, ક્રીમી સ્તરમાં ભેળવવામાં આવે છે, અને સોનેરી પૂર્ણતા માટે બેક કરવામાં આવે છે. દરેક ડંખ તમને આરામદાયક ખોરાકના આનંદની દુનિયામાં લઈ જાય છે, જેમાં લસણની તીક્ષ્ણતા અને ચીઝની મખમલી સ્મૂધતા સંપૂર્ણ રાંધણ સિમ્ફનીમાં સુમેળ સાધે છે. તમારા મનપસંદ ભોજન માટે એપેટાઇઝર, નાસ્તો અથવા સાથી તરીકે પરફેક્ટ, ગાર્લિક ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સ એક સ્વાદિષ્ટ વ્યસનકારક વાનગી છે જે તમને વધુ માટે તૃષ્ણા છોડી દેશે.” જો તમે બ્રેડસ્ટિકના શોખીન છો, તો તમારે ઘરે લસણની બ્રેડસ્ટિક્સ બનાવવી જ જોઈએ. હકીકતમાં, આ રેસીપી માટે તમારે ફક્ત થોડા ઘટકોની જરૂર છે અને તમે એક કલાક કરતા પણ ઓછા સમયમાં લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સ બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે?

સામગ્રી: (4-5 લોકો માટે)

કણક માટે:

૨ કપ સર્વ-હેતુક લોટ
૧ ચમચી ખાંડ
૧ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
½ ચમચી મીઠું
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
½ કપ હુંફાળું પાણી (જરૂર મુજબ)
લસણના માખણ માટે:
૨ ચમચી માખણ (ઓગાળેલું)
૪-૫ લસણની કળી (બારીક સમારેલી અથવા પેસ્ટ કરેલી)
૧ ચમચી કોથમીર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (બારીક સમારેલી)

ટોપિંગ માટે:

½ કપ મોઝેરેલા ચીઝ (છીણેલું)
¼ ચમચી મરચાંના ટુકડા
¼ ચમચી મિશ્ર ઔષધો (ઓરેગાનો, તુલસી, થાઇમ)

તૈયારી કરવાની રીત:

એક મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, ખમીર અને મીઠું ભેગું કરો. તેમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે હુંફાળું પાણી ઉમેરો અને નરમ કણક ભેળવો. લોટને 8-10 મિનિટ સુધી સારી રીતે ભેળવો જેથી તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક બને. લોટ પર તેલ લગાવો, તેને ઢાંકી દો અને ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે રાખો જેથી તે બમણો થઈ જાય. ઓગાળેલા માખણમાં બારીક સમારેલું લસણ અને કોથમીર (અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો. ૧ કલાક પછી, કણકને હળવેથી ભેળવો અને તેને રોલિંગ પિન (લગભગ ½ ઇંચ જાડા) વડે લંબચોરસ અથવા ગોળ આકારમાં ફેરવો. હવે તૈયાર કરેલું લસણનું માખણ બ્રશ વડે બ્રેડ પર સરસ રીતે લગાવો. ઉપર છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ, ચીલી ફ્લેક્સ અને મિક્સ હર્બ્સ છાંટો. છરી અથવા પિઝા કટર વડે તેને લાંબા પટ્ટાઓમાં પાતળા કાપો (તેમને સંપૂર્ણપણે અલગ ન કરો). ઓવનને ૧૮૦°C પર ૧૦ મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો. બ્રેડસ્ટિક્સને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 15-18 મિનિટ માટે બેક કરો, જ્યાં સુધી બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ ઓગળે નહીં. ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી બ્રેડસ્ટિક્સને અલગ-અલગ કાપો.

કેવી રીતે પીરસવું:

ગાર્લિક ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સને ટોમેટો કેચઅપ, ચીઝ ડિપ અથવા મરીનારા સોસ સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
જો તમે ઈચ્છો તો, ઉપર થોડું વધારે લસણનું માખણ લગાવીને સ્વાદ વધારી શકો છો.

ટિપ્સ:

જો ખમીર સક્રિય ન થાય, તો પાણી ખૂબ ઠંડુ અથવા ખૂબ ગરમ હોઈ શકે છે. ફક્ત હુંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરો.
વધુ કડક બનાવવા માટે, બ્રેડસ્ટિક્સને ઓવનમાં થોડો લાંબો સમય બેક કરી શકાય છે.
જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેમાં ચેડર ચીઝ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.

પોષણ માહિતી (દરેક સર્વિંગ દીઠ અંદાજિત મૂલ્યો)

– કેલરી: 250-300
– ચરબી: 10-12 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 15-18%)
– સંતૃપ્ત ચરબી: 4-5 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 20-25%)
– કોલેસ્ટ્રોલ: 10-15 મિલિગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 3-5%)
– કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 25-30 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 8-10%)
– ફાઇબર: 1-2 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 4-8%)
– ખાંડ: 2-3 ગ્રામ
– પ્રોટીન: 5-7 ગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 10-14%)
– સોડિયમ: 350-400 મિલિગ્રામ (દૈનિક મૂલ્યના 15-17%)

સ્વાસ્થ્ય લાભો

એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: લસણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે કોષોને નુકસાન અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય આરોગ્ય: લસણનું મધ્યમ સેવન કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ: લસણમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેન્સર નિવારણ: કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે લસણમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જોકે આની પુષ્ટિ કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.

સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ

ઉચ્ચ કેલરી અને ચરબીનું પ્રમાણ: લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સમાં કેલરી અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે વધુ પડતું ખાવાથી વજન વધવા અને સ્થૂળતામાં ફાળો આપી શકે છે.

સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ: લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ વધુ પડતું ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે.

સોડિયમ સામગ્રી: લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સમાં ઉચ્ચ સોડિયમ સામગ્રી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા વ્યક્તિઓ અથવા મીઠા પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો માટે ચિંતાનો વિષય બની શકે છે.

શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સમાં શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારમાં વધારો કરી શકે છે.

સ્વસ્થ સેવન માટે ટિપ્સ

1 સંયમ મુખ્ય છે: પ્રસંગોપાત સારવાર તરીકે મધ્યસ્થતામાં લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સનો આનંદ માણો.

2. પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક સાથે સંતુલન રાખો: ફળો, શાકભાજી અને દુર્બળ પ્રોટીન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક સાથે લસણ ચીઝ બ્રેડસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરો.

3. આખા અનાજના વિકલ્પો પસંદ કરો: ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે શુદ્ધ સફેદ બ્રેડને બદલે આખા અનાજની બ્રેડસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરો.

4. ચીઝ અને લસણનું પ્રમાણ ઓછું કરો: કેલરી, ચરબી અને સોડિયમનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે ચીઝ અને લસણનો ઉપયોગ ઓછો કરો.