Ganesh Chaturthi 2024: ગણેશ ચતુર્થી એ હિન્દુઓનો મુખ્ય તહેવાર છે, જે ભગવાન ગણેશને સમર્પિત છે. આ તહેવાર પર, ભક્તો ભગવાન ગણેશની મૂર્તિ સ્થાપિત કરે છે અને 10 દિવસ સુધી તેની પૂજા કરે છે. ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ પ્રિય છે, તેથી આ દિવસે મોદક બનાવીને ભગવાનને અર્પણ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ મોદક બનાવવાની રેસિપી વિશે.
મોદક બનાવવાની સામગ્રી:
લોટ: 2 કપ
ગોળ: 1 કપ (છીણેલું)
નારિયેળ: 1 કપ (છીણેલું)
માવો: 1/2 કપ
એલચી પાવડર: 1/4 ચમચી
ઘી: તળવા માટે
કેસર: એક ચપટી (દૂધમાં ભેળવી)
મોદક બનાવવાની રીત:
સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં લોટ લો અને તેમાં થોડું પાણી નાખીને નરમ લોટ બાંધો. લોટને ઢાંકીને 15-20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. એક કડાઈમાં ગોળ અને નારિયેળ નાખીને ધીમી આંચ પર પકાવો. જ્યારે ગોળ ઓગળી જાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં માવો અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
ગૂંથેલા કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો. દરેક બોલને હાથ વડે દબાવીને ચપટા કરો અને વચ્ચે ગોળ અને નારિયેળનું મિશ્રણ ભરો. પછી કિનારીઓ જોડો અને મોદકનો આકાર આપો. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તૈયાર મોદકને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. તૈયાર મોદકને પ્લેટમાં કાઢીને કેસરવાળા દૂધથી ગાર્નિશ કરો.
