આપણા દેશમાં ચાના પ્રેમીઓની કમી નથી. કેટલાક લોકોને ચા એટલી પસંદ હોય છે કે તેઓ પોતાના દિવસની શરૂઆત અને અંત ચાથી કરે છે. ભારતમાં લોકો તેમના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય અનુસાર ચા પીવાનું પસંદ કરે છે.
અહીં તમને સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ગ્રીન ટી, બ્લેક ટી, લેમન ટી અને મિલ્ક ટીના પ્રેમીઓ મળશે. ભારતમાં મોટાભાગના લોકો દૂધ સાથે ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલાક લોકો ચાના એટલા શોખીન હોય છે કે તેઓ ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળે રાખે છે જ્યાં સુધી તેનો રંગ ઘાટો ન થઈ જાય. અથવા તેમાં એટલા બધા પાંદડા ઉમેરવામાં આવે છે કે તેનો રંગ માત્ર ઘાટો નથી થતો પરંતુ સ્વાદ પણ કડવો બની જાય છે.
કેટલાક લોકોને લાંબા સમય સુધી ચા બનાવવાની આદત હોય છે. તે ચાનો સ્વાદ વધારે છે પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ ફાયદાકારક નથી. લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવતી ચા તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે. તેથી, જો તમે ચા પીવાના શોખીન છો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે ચા કેટલા સમય સુધી ઉકાળીને પીવી જોઈએ. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.
ચા બનાવવામાં કેટલો સમય લાગે છે
ચા બનાવવાની બધી સામગ્રી ઉમેર્યા પછી, તેને માત્ર 4-5 મિનિટ માટે ઉકાળો. જો તમે આનાથી વધુ સમય સુધી ચાને ઉકાળીને રાખો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાલો જાણીએ લાંબા સમય સુધી ચા પીવાથી શું નુકસાન થાય છે.
શરીરમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમની ઉણપ થઈ શકે છે
દૂધની ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળી રાખવાથી તેમાં ટેનીનનું પ્રમાણ વધે છે. ટેનીનની માત્રામાં વધારો થવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ થાય છે, જેના કારણે તમે ઝડપથી એનિમિયાનો શિકાર બની શકો છો.
એસિડિટીની સમસ્યા
દૂધની ચાને વધુ ઉકાળવાથી તેનું પીએચ સ્તર વધે છે, જે ચાને વધુ એસિડિક બનાવે છે.
પાચન સમસ્યાઓ
ચાને લાંબા સમય સુધી ઉકાળી રાખવાથી તેના એસિડિક ગુણો વધી જાય છે જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર
જો તમે પહેલા ઉકાળેલી ચા પીઓ છો, તો ટેનીનનું પ્રમાણ પહેલા કરતા ઘણું વધી જાય છે, જે તમારું બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.
પોષક તત્વોનો અભાવ
વારંવાર દૂધ સાથે ચા પીવાથી દૂધમાં રહેલા ઘણા પોષક તત્વો જેમ કે પ્રોટીન, વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ ઓછા થઈ જાય છે અથવા નાશ પામે છે.
