શિયાળાની ઋતુમાં લસણનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લસણમાં ઘણા ગુણો છે જે શરદી અને ફ્લૂ જેવા રોગો સામે લડવામાં અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં દરરોજ લસણની એક લવિંગ ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને ઘણી બીમારીઓથી બચે છે. આ સિવાય તે હાર્ટ હેલ્થ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લસણ ખાવાથી શરીરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વધે છે જે કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તે લોહીને પાતળું કરીને ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખે છે. તેથી શિયાળામાં લસણની લવિંગ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
શરદી અને ઉધરસમાં ફાયદાકારક 
શિયાળામાં શરદી-ખાંસી જેવી સમસ્યા સામાન્ય બની જાય છે. બદલાતી હવામાન પરિસ્થિતિઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે. પરંતુ જો તમે તમારા આહારમાં નિયમિતપણે લસણનું સેવન કરો છો, તો તમે આ સમસ્યાઓથી બચી શકો છો. લસણમાં કુદરતી એન્ટિવાયરલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. આ ગુણોના કારણે લસણના સેવનથી શરદી અને ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. લસણની ચટણી, શાકભાજીમાં લસણ ઉમેરીને અથવા કાચા લસણની કળીઓ ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરીને શરદી અને ઉધરસ સામે લડવામાં મદદ મળશે.
ઠંડીથી રાહત
લસણમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરવાના ગુણ હોય છે, જે શરીરનું તાપમાન વધારે છે અને શરદી ઘટાડે છે. લસણના સેવનથી રક્ત પરિભ્રમણ વધે છે, જે હાથ-પગને ગરમ કરે છે અને શરદીમાં રાહત આપે છે. તેથી શિયાળામાં રસોઈમાં લસણનો ઉપયોગ કરવાથી કે કાચું લસણ ખાવાથી શરીરને શરદીથી રાહત મળે છે. તે શરદી માટે કુદરતી ઉપચાર છે.
લસણ સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારો
શિયાળામાં શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. આ ઋતુમાં વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સક્રિય થઈ જાય છે જે શરદી, ખાંસી, તાવ જેવા રોગોનું કારણ બને છે. આ રીતે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. લસણમાં એલિસિન નામનું સંયોજન હોય છે જેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મો હોય છે. આ ગુણો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેથી શિયાળામાં લસણનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે.
