Ghee Side Effects : ઘી એ ભારતીય રસોડામાં જરૂરી વસ્તુઓમાંથી એક છે. તે ખોરાકમાં ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. હા, ઘીમાં વિટામિન A, D, E અને પ્રોટીન સહિત ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. જે શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવાથી અગણિત સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આટલું ફાયદાકારક હોવા છતાં કેટલાક લોકોએ ઘી ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ. જો કે, આ લોકો તેમના આહારમાં મર્યાદિત માત્રામાં ઘીનો સમાવેશ કરી શકે છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે ઘી ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે? કયા લોકોએ વધારે ઘીનું સેવન ન કરવું જોઈએ? સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર થશે? જાણો આ વિશે.
આ લોકો માટે ઘી નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
હાર્ટ પેશન્ટ :
ઘીનું સેવન કોઈના માટે નુકસાનકારક નથી. જો કે તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવામાં આવે. ઘીનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યને અનેક નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં જે લોકોને હૃદયની સમસ્યા છે તેમના માટે ઘીનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવું ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. તેમજ ઘીમાં રહેલા ફેટી એસિડને કારણે હાર્ટ એટેકનો ખતરો વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં હૃદયને સુરક્ષિત રાખવા માટે વ્યક્તિએ 10 મિલિગ્રામથી વધુ ઘી ન ખાવું જોઈએ.
લીવર :
જો તમે લીવર સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરી રહ્યા છો. તો ઘીનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો. આમ કરવાથી તમારું લીવર સ્વસ્થ રહેશે. સાથે જ ઘીનું વધુ પડતું સેવન નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફેટી લીવરથી કમળો અને ગેસ્ટ્રોઈન્ટેસ્ટાઈનલ પેઈન જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવા દર્દીઓએ તેમના ભોજનમાં ઘીનું ઓછામાં ઓછું સેવન કરવું જોઈએ.
સ્થૂળતા :
જો તમે શરીરનું વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો. તો તમારા આહારમાં ઘીનું પ્રમાણ ઓછું કરો. કારણ કે વધુ પડતું ઘી ખાવાથી વધારો થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ઘીમાં કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ હોય છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. પણ તેમાં વધુ માત્રામાં કેલરી હોય છે. તેથી વધુ પડતું ઘી ખાવાથી સ્થૂળતા થઈ શકે છે. એક સામાન્ય વ્યક્તિ દરરોજ 2 ચમચી ગાયનું ઘી ખાઈ શકે છે.
પ્રેગ્નેન્સી :
જો કે પ્રેગ્નેન્સી દરમિયાન ઘી ખાવું ફાયદાકારક છે. તેને વધુ પ્રમાણમાં ખાવાથી અપચો, પેટનું ફૂલવું અથવા ઝાડા જેવી પાચન સમસ્યાઓનું જોખમ વધી શકે છે. પ્રેગ્નેટ મહિલાઓએ ઘણીવાર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. તેથી આહારમાં ઘી ઓછું ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં માતાએ તેટલું જ ઘી કે માખણ ખાવું જોઈએ જેટલું તેને સરળતાથી પચી શકે.
