સામાન્ય રીતે આપણને બધાને દહીં ભાવતું જ હોઈ છે અને દહીંનું નામ આવે ત્યાં મોમાં ખટાશપણો સ્વાદ આવે છે. હવે એનાથી આપણને કેટલો લાભ થઇ શકે છે દહીં ધણી બધી ઔષધીઓ માટે પણ ઉપયોગી છે અને વૈજ્ઞાનિકો પણ આનો ઉપયોગ એક એસિડ તરીકે કરે છે.
આપણા દૈનિક ભોજનમાં દહીંની જોડી રાખવું તે ખૂબ જ જરૂરી છે પરંતુ શું આપણે ક્યારેય આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે આપણે વિચાર્યું જ નહિ હોય. દહીં દૂધમાંથી આવે છે અને તેથી, તે કેલ્શિયમ, વિટામિન બી -2, વિટામિન બી -12, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા કેટલાક આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરેલું છે. દહીંનો ફાયદો એ છે કે તે પેટ માટે હળવું છે. અને દૂધ કરતાં પાચન સરળ છે. જો તમને ખબર ન હોત, તો અહીં દહીના પ્રભાવશાળી આરોગ્ય લાભો છે.
1 સુંદર અને હેલ્થી ત્વચા માટે :
દહીં તમારી ત્વચા પર નર આર્દ્રતા અસર કરે છે અને તે તમારી શુષ્ક ત્વચાને કુદરતી રૂઝ આવે છે. ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ સમસ્યાઓના કારણે ઘણા લોકો ખીલથી પીડાય છે. દહીં સુખી અને સક્રિય આંતરડાને મેરીનેટ કરવામાં મદદ કરે છે જે તંદુરસ્ત ત્વચા તરફ દોરી જાય છે. ચહેરાના પેક માટે પણ દહીં એક સુંદર સૌંદર્ય ઘટક છે કારણ કે તેમાં લેક્ટિક એસિડ હોય છે જે એક્ઝોલીએટરનું કામ કરે છે અને બધા મૃત કોષો અને દોષોને દૂર કરે છે.
2. હાઈ બ્લડપ્રેશર ઘટાડે છે :
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન (એએચએ) ના હાઈ બ્લડ પ્રેશર રિસર્ચ સાયન્ટિફિક સેશન્સમાં પ્રસ્તુત સંશોધન દર્શાવે છે કે જે લોકોએ વધુ ચરબીયુક્ત દહીં ખાધો છે, તેઓ અન્ય લોકો કરતા હાઈ બ્લડ પ્રેશર થવાની સંભાવના 31 ટકા ઓછા છે. દહીંમાં રહેલા ખાસ પ્રોટીન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો સાથે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને સ્વસ્થ હૃદયને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
3. હાડકા માટે ઘણું ઉપયોગી :
યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગના જણાવ્યા મુજબ, એક કપ દહીં (250 ગ્રામ) માં લગભગ 275mg કેલ્શિયમ હોય છે. કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા હાડકાની ઘનતા જાળવવામાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ તેમને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં ચરબી અને કેલરી ઓછી હોય છે અને તેથી, તમારું વજન તપાસવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
4. પાચન માટે સારું:
દહીં અથવા દહીં એક મહાન પ્રોબાયોટિક (એક ઘટક જેમાં જીવંત બેક્ટેરિયા હોય છે) છે. આ સારા અને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા આંતરડાની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા માટે, સોજો પાચક પ્રણાલીને શાંત કરવા અને અસ્વસ્થ પેટની સારવાર માટે જાણીતા છે.
