હેલ્થ ટીપ્સ:
આકરી ગરમી બાદ હવે ધીમે ધીમે ચોમાસાનું આગમન થઈ રહ્યું છે. વરસાદની ઋતુ ગરમીથી તો રાહત તો આપે જ છે પરંતુ સાથે સાથે અનેક બીમારીઓ પણ લાવે છે. વરસાદની મોસમમાં ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધી જાય છે.
વરસાદી ઋતુનો સંપૂર્ણ આનંદ માણવા અને વરસાદી રોગોથી બચવા ખાણી-પીણીની સંપૂર્ણ કાળજી લેવી જરૂરી છે.
વરસાદની ઋતુમાં ખાણી-પીણી અને સ્વચ્છતાનું ધ્યાન ન રાખવાને કારણે બીમારીઓ સરળતાથી પકડી લે છે. ચોમાસાની ઋતુમાં અમુક વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીં તો તે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આગળ આ પોસ્ટમાં કેટલીક એવી શાકભાજીનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જેને વરસાદની મોસમમાં ટાળવી જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે તે શાક કયા છે-
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી:
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ફાયદાકારક છે, તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ વરસાદની ઋતુમાં પાલક, કોબી વગેરે જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. આ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીની વધુ ભેજને કારણે, તેમાં ભેજ હોય છે જેમાં બેક્ટેરિયા, ફૂગ, સૂક્ષ્મજીવાણુઓ જેમ કે પાણીમાં ઉગે છે. વરસાદની ઋતુમાં આ શાકભાજીનું સેવન પાચનતંત્રને ખરાબ કરી શકે છે.
કોબીજ અને બ્રોકોલી:
ફૂલકોબી, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ વગેરે જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં પણ વિપુલ પ્રમાણમાં ભેજ હોય છે. અન્ય ઋતુઓમાં આ શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે પરંતુ વરસાદની ઋતુમાં તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
મશરૂમ
વરસાદની મોસમમાં મશરૂમ પણ ન ખાવા જોઈએ. આ સિઝનમાં તાજા મશરૂમ્સ ઉપલબ્ધ નથી. કેનમાં પેક કરેલા મશરૂમમાં ભેજ અને ફૂગ જોવા મળે છે, જેના કારણે તેમાં બેક્ટેરિયાના વિકાસની શક્યતા વધી જાય છે. વરસાદની મોસમમાં મશરૂમ ખાવાથી પાચન તંત્રને નુકસાન થાય છે.
રીંગણ:
વરસાદની ઋતુમાં રીંગણ ખાવા પણ બિલકુલ ફાયદાકારક નથી. તમે ક્યારેક-ક્યારેક તેનું સેવન કરી શકો છો, પરંતુ વરસાદની ઋતુમાં નિયમિત રીતે રીંગણનું સેવન કરવું પાચન તંત્ર માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
જમીનની અંદર ઉગતી શાકભાજી:
વરસાદની ઋતુમાં જમીનની અંદર ઉગતી શાકભાજી જેમ કે બટાકા, મૂળા, સલગમ, ગાજર વગેરેનું પણ ઓછામાં ઓછું સેવન કરવું જોઈએ. જો તમે આ શાકભાજી ખાતા હોવ તો પણ તેને સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને જો શક્ય હોય તો તેને સારી રીતે રાંધવા જોઈએ.
