ડાયાબિટીસમાં તરબૂચ: તરબૂચ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આનાથી ઘણી સમસ્યાઓનો ઉકેલ આવી શકે છે, પરંતુ શું ડાયાબિટીસમાં તેનું સેવન કરવું યોગ્ય છે? ચાલો જાણીએ વિગતવાર
ઉનાળામાં, તમે લગભગ દરેક જગ્યાએ તરબૂચ વેચાતા જોશો. તે માત્ર સ્વાદમાં મીઠી જ નથી પણ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે, પરંતુ તેમાં રહેલી મીઠાશને કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેને ખાતા પહેલા વિચાર કરવો પડે છે. આ લેખમાં, આપણે જાણીશું કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચ ખાવું યોગ્ય છે કે નહીં, ચાલો વિગતવાર જણાવીએ-
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ગ્લાયકેમિક લોડ
જ્યારે ડાયાબિટીસની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કોઈ પણ ખોરાક આપણા શરીરમાં બ્લડ સુગર કેટલી ઝડપથી વધારે છે તે સમજવું. આને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) કહેવામાં આવે છે. તરબૂચનો GI આશરે 72 છે, જે ઉચ્ચ શ્રેણીમાં આવે છે. પરંતુ તેનો ગ્લાયકેમિક લોડ (GL) ઓછો છે, લગભગ 5 પ્રતિ 100 ગ્રામ, જે નીચી શ્રેણીમાં આવે છે.
આનો અર્થ એ થયો કે ભલે તરબૂચ સુગરમાં ઝડપી વધારો કરી શકે છે, જો ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો એકંદરે તેની અસર વધારે નથી.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તરબૂચ ખાઈ શકે છે
હા, ડાયાબિટીસમાં તમે તરબૂચ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો. તમે દિવસભરમાં એક સમયે 100-150 ગ્રામ (લગભગ 1 કપ) સમારેલા તરબૂચના ટુકડા ખાઈ શકો છો. પ્રોટીન અથવા ફાઇબરયુક્ત ખોરાક સાથે તરબૂચ ખાવું વધુ સારું રહેશે, જેથી બ્લડ સુગર ઝડપથી ન વધે. તરબૂચના રસમાં બિલકુલ ફાઇબર હોતું નથી. તેમાં ઉચ્ચ GI છે. તેથી, તાજા ફળો ખાવા વધુ સારા છે. તમારા દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને ધ્યાનમાં રાખીને તમારા આહારમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરો.
કોણે સાવચેતી રાખવી જોઈએ
જો કોઈનું બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં ન હોય, અથવા HbA1c ખૂબ વધારે હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. આ સાથે, ઇન્સ્યુલિન પર નિર્ભર દર્દીઓએ માત્રા અને સમયનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
ઉનાળા દરમિયાન શરીરમાં પાણીની ઊણપ ન સર્જાય તે માટે ડાયટમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તરબૂચમાં 90 ટકા પાણી હોય છે. આ ફળ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. ઉનાળામાં 4 સમસ્યામાં તો રોજ તરબૂત ખાવું જોઈએ.
ગરમીમાં ડિહાઈડ્રેશનનું જોખમ વધારે હોય છે. આ સિવાય કબજિયાત, ચક્કર આવવા, મોં સુકાવું જેવી તકલીફો પણ ઘણાને થાય છે. આ સમસ્યામાં તરબૂચ ખાવું લાભકારી સાબિત થાય છે.
તરબૂચમાં કેલેરી નહિવત હોય છે. તેમાં ફાઈબર વધારે હોય છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માંગતા હોય તે લોકોએ તરબૂચ રોજ ખાવું જોઈએ.
તરબૂચ વિટામિન એ નો સારો સોર્સ છે. જે આંખના રેટિનામાં પિગમેંટનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચનું સેવન કરવાથી આંખની રોશની વધારી શકાય છે.
તરબૂચ પાચન તંત્ર માટે પણ લાભકારી છે. તેનાથી પાચન તંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. જે લોકોને વારંવાર કબજિયાત, એસિડીટી જેવી તકલીફ થતી હોય તેમણે તરબૂચ ખાવું જોઈએ.
અસ્વીકરણ : અમારા દ્વારા લખવામાં આવેલા આ આર્ટીકલનો ઉદેશ્ય માત્ર તમારા સુધી માહિતી પહોંચાડવાનો છે. વધુ સચોટ માહિતી માટે હમેશા સંબંધિત નિષ્ણાંતનો સંપર્ક કરો.
