ક્રીમી કોલ્ડ કોફી એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજગી આપતું પીણું છે જેને વિશ્વભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મળી છે, ખાસ કરીને ઉનાળાના ગરમ મહિનાઓમાં. આ મખમલી-સરળ પીણું સમૃદ્ધ, સુગંધિત કોફી, ક્રીમી ટેક્સચર અને બર્ફીલા ઠંડીનું એક માસ્ટરપીસ મિશ્રણ છે, જે તેને ગરમીને હરાવવા માટે એક સંપૂર્ણ પિક-મી-અપ બનાવે છે. ક્રીમી કોલ્ડ કોફી બનાવવાની પ્રક્રિયા પોતે જ એક કલા છે, જેમાં ઉકાળેલી કોફી, દૂધ, ખાંડ અને બરફનું કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, જે પછી એક સરળ, ફીણવાળું અને આનંદદાયક ટ્રીટ બનાવવા માટે એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે. દૂધ, ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ જેવા ક્રીમી તત્વો ઉમેરવાથી કોફીને વૈભવી ટેક્સચર મળે છે, જ્યારે બરફ ઠંડક અને પુનર્જીવિત સ્પર્શ ઉમેરે છે. જેમ જેમ સ્વાદો એકબીજા સાથે ભળી જાય છે, તેમ તેમ કોફીની કડવાશ ખાંડની મીઠાશ અને દૂધની ક્રીમીનેસ દ્વારા સુંદર રીતે સંતુલિત થાય છે, પરિણામે એક એવું પીણું બને છે જે શાંત અને ઉત્સાહી બંને છે. સવારના ઉર્જાવર્ધક તરીકે, મધ્યાહન ભોજન તરીકે, કે પછી સાંજના આરામ માટે, ક્રીમી કોલ્ડ કોફી એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજગી આપતું પીણું છે જે ચોક્કસ સ્વાદની કળીઓને મોહિત કરશે અને તમને વધુ પીવાની તૃષ્ણા આપશે. તમને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ પીણાં સાથે કંઈક ઠંડુ પીવાનું મન થાય છે અને આ એપિસોડમાં અમે તમારા માટે ક્રીમી કોલ્ડ કોફીની એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ. તે બાળકો, પુખ્ત વયના લોકો અને ઘરના મહેમાનો બંનેને ખૂબ ગમશે.
સામગ્રી
1 ચમચી ડાર્ક ચોકલેટ
1 ચમચી ગરમ દૂધ
3 ચમચી ખાંડ
2 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
2 ચમચી પાણી
બરફના ટુકડા
ઉકાળેલું ઠંડુ દૂધ
બનાવવાની રીત:
કોલ્ડ કોફી માટે, સૌ પ્રથમ તમારે ફુલ ક્રીમ દૂધ લેવું પડશે. જો તમે પેકેજ્ડ દૂધ ખરીદી રહ્યા છો તો તેને ઉકાળો અને ઠંડુ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કોફીને ઉકાળ્યા વિના તેમાં સીધું દૂધ ભેળવી શકો છો. હવે એક મિક્સર જાર લો, તેમાં 7-8 બરફના ટુકડા ઉમેરો અને 2-3 ચમચી કોલ્ડ કોફી અને ખાંડ ઉમેરો. હવે આ ત્રણેય વસ્તુઓને હલાવતા-હળતા બારીક પીસી લો. થોડો ભેજવાળો પાવડર બનશે. હવે આ મિક્સરમાં દૂધ ઉમેરો. તમારે તેમાં લગભગ 3 કપ દૂધ ઉમેરવું પડશે અને પછી મિક્સરને 4-5 મિનિટ સુધી ચલાવવું પડશે. હવે એક ગ્લાસ કોફી લો અને તેમાં ચોકલેટ સીરપ ઉમેરો. તમારે ચાસણીને બાજુઓથી ફેલાવવાની જરૂર છે. હવે ઉપર કોલ્ડ કોફી રેડો અને બજાર જેવું ક્રીમી ટેક્સચર આપવા માટે 1 સ્કૂપ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો. ઉપર થોડો કોફી પાવડર અને કોકો પાવડર છાંટો. તેના પર ચોકલેટ સીરપ રેડો અને સર્વ કરો.
સકારાત્મક પાસાઓ:
જ્ઞાનાત્મક વધારો: કોફીમાં રહેલ કેફીન સતર્કતા, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા અને માનસિક કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: કોફીમાં પોલિફેનોલ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
હૃદય સ્વાસ્થ્ય: મધ્યમ કોફીનું સેવન સ્ટ્રોક, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
મૂડ વધારનાર: કોફીમાં રહેલ કેફીન અને અન્ય સંયોજનો ડિપ્રેશન અને ચિંતાના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
નકારાત્મક પાસાઓ:
ઉચ્ચ કેલરી ગણતરી: દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ અને આઈસ્ક્રીમ ઉમેરવાને કારણે ક્રીમી કોલ્ડ કોફીમાં કેલરી વધુ હોઈ શકે છે.
ખાંડનું પ્રમાણ: ઘણી ક્રીમી કોલ્ડ કોફી વાનગીઓમાં ખાંડની વધુ માત્રા હોય છે, જે કેલરીના સેવનમાં ઝડપી વધારો તરફ દોરી શકે છે.
સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ: આખું દૂધ, ક્રીમ અને આઈસ્ક્રીમ પીણામાં સંતૃપ્ત ચરબી ઉમેરી શકે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
કેફીન ઓવરલોડ: વધુ પડતા કેફીનનું સેવન ચિંતા, ચિંતા, અનિદ્રા અને હૃદયના ધબકારા વધવા તરફ દોરી શકે છે.
સ્વસ્થ ફેરફારો:
ઓછી ચરબીવાળા અથવા ડેરી વગરના દૂધનો ઉપયોગ કરો: સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરીનું સેવન ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળા અથવા ડેરી વગરના દૂધના વિકલ્પો પસંદ કરો.
કુદરતી સ્વીટનર્સ પસંદ કરો: શુદ્ધ ખાંડને બદલે, મધ, મેપલ સીરપ અથવા સ્ટીવિયા જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
અરેબિકા કોફી પસંદ કરો: રોબસ્ટા બીન્સ કરતાં અરેબિકા કોફી બીન્સમાં વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઓછું કેફીન હોય છે.
ભાગના કદનું ધ્યાન રાખો: વધુ પડતી કેલરી અને ખાંડનું સેવન ટાળવા માટે તમે જે ક્રીમી કોલ્ડ કોફીનો ઉપયોગ કરો છો તેનું પ્રમાણ નિયંત્રિત કરો.
