ખોરાકને પેક કરવા માટે અખબારનો ઉપયોગ કરવાથી તમે બીમાર થઈ શકો છો
નેશનલ ન્યૂઝ
જો તમે પણ ખાદ્યપદાર્થો પેક કરવા માટે અખબારનો ઉપયોગ કરો છો, તો સાવચેત રહો. વાસ્તવમાં, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ખાદ્ય વિક્રેતાઓ અને ગ્રાહકોને આરોગ્યના મોટા જોખમોને ટાંકીને ખાદ્ય ચીજોને પેકિંગ, સર્વ કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે અખબારોનો ઉપયોગ તાત્કાલિક બંધ કરવા જણાવ્યું છે.
FSSAI આ સંબંધમાં નિયમોનું નિરીક્ષણ કરવા અને તેનો અમલ કરવા માટે રાજ્યના ખાદ્ય અધિકારીઓ સાથે મળીને કામ કરી રહ્યું છે.
FSSAI CEO જી કમલા વર્ધન રાવે સમગ્ર દેશમાં ગ્રાહકો અને ખાદ્ય વિક્રેતાઓને વિનંતી કરી છે કે તેઓ ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓને પેકિંગ, સર્વ કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે અખબારોનો ઉપયોગ તાત્કાલિક બંધ કરે. તેમણે ખાદ્યપદાર્થો રેપિંગ અથવા પેકેજિંગ માટે અખબારના ઉપયોગ અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરી અને આ પ્રથા સાથે સંકળાયેલા સ્વાસ્થ્ય જોખમો પણ દર્શાવ્યા.
પ્રિન્ટીંગ શાહીમાં લીડ અને ભારે ધાતુઓ સહિતના રસાયણો હોય છે.
ફૂડ રેગ્યુલેટર FSSAIએ બુધવારે ચેતવણી આપી હતી કે અખબારોમાં વપરાતી શાહીમાં જાણીતી નકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરો સાથે વિવિધ બાયોએક્ટિવ સામગ્રી હોય છે, જે ખોરાકને દૂષિત કરી શકે છે અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, પ્રિન્ટીંગ શાહીમાં લીડ અને ભારે ધાતુઓ સહિતના રસાયણો હોઈ શકે છે, જે ખોરાકમાં લીક થઈ શકે છે, જે સમય જતાં ગંભીર આરોગ્ય જોખમો પેદા કરી શકે છે, FSSAIએ જણાવ્યું હતું.
અખબારો ખોરાકજન્ય રોગોનું કારણ બની શકે છે
“વધુમાં, વિતરણ દરમિયાન, અખબારો ઘણીવાર વિવિધ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓના સંપર્કમાં આવે છે, જેના કારણે તે બેક્ટેરિયા, વાયરસ અથવા અન્ય પેથોજેન્સ દ્વારા દૂષિત થઈ શકે છે, જે ખોરાકમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે અને સંભવિત રીતે ખોરાકજન્ય બીમારીનું કારણ બની શકે છે,” FSSAIએ જણાવ્યું હતું. ખોરાકજન્ય બીમારીઓ.
નિયમો અખબારોના ઉપયોગ પર પણ નિયંત્રણો લાદે છે
FSSAI એ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પેકેજિંગ) રેગ્યુલેશન્સ, 2018 ને સૂચિત કર્યા છે જે ખોરાકના સંગ્રહ અને લપેટી માટે અખબારો અથવા સમાન સામગ્રીના ઉપયોગ પર સખત પ્રતિબંધ મૂકે છે. આ નિયમન અનુસાર, અખબારોનો ઉપયોગ ન તો ખોરાકને લપેટી, ઢાંકવા અથવા સર્વ કરવા અથવા તળેલા ખોરાકમાંથી વધારાનું તેલ શોષવા માટે થવો જોઈએ નહીં.
