તાજેતરમાં જ્યારે એક અમેરિકન પ્રોફેસરે એક ચપટી મીઠું ઉમેરીને પરફેક્ટ ચા બનાવી શકાય તેવું સૂચન કર્યું ત્યારે બ્રિટનના લોકો રોષે ભરાયા હતા. મિશેલ ફ્રેન્કેલ, પેન્સિલવેનિયામાં બ્રાયન મોર કોલેજમાં રસાયણશાસ્ત્રના પ્રોફેસર, તાજેતરમાં પ્રકાશિત થયેલા પુસ્તકમાં તૃપ્તિ માટે ઘણા ઉપાયો સૂચવે છે. જો કે કેટલાક સૂચનો સામાન્ય છે, કેટલાક ન હતા, જેના કારણે બ્રિટનમાં વ્યાપક આક્રોશ ફેલાયો હતો. હવે આ મામલાને શાંત પાડવા માટે બ્રિટનમાં યુએસ એમ્બેસીએ અમેરિકાને વૈજ્ઞાનિકના સૂચનથી દૂર રાખીને આ મામલે સામેલ થવાનો નિર્ણય કર્યો છે. ત્યારે પ્રશ્ન એ છે કે, ચપટી ભર મીઠું ચાનો સ્વાદ બનાવી શકે કે બગાડી શકે ? આ એક પ્રશ્ન હાલ લોક મુખ ઉપર ચર્ચાઈ રહ્યો છે.
મિશેલ ફ્રેન્કલે ઘણા સૂચનો કર્યા હતા, જેમાંથી કેટલાક વિવાદાસ્પદ નથી જેમ કે નાના અને મજબૂત મગનો ઉપયોગ કરવો જે તેના ઓછા સપાટી વિસ્તારને કારણે ચાને લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખશે. તેમણે મગ અથવા ટીપોટને પહેલાથી ગરમ કરવા, ટીબેગને બદલે છૂટક પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવાનું અને માત્ર એક જ વાર પાંદડાનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કર્યું.
જો કે, તેમણે ચાને પલાળ્યા પછી ગરમ દૂધ ઉમેરવાનું પણ સૂચન કર્યું, ચા બનાવવાની વર્ષો જૂની ચર્ચાને આગળ વધારી. નોંધનીય છે કે ચા પીનારાઓ આ વિષય પર ચર્ચા અને વિચારણા કરી રહ્યા છે, કેટલાક લોકો તેને ચામાં નાખતા પહેલા દૂધ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેને બીજી રીતે પીવાનું પસંદ કરે છે. ફ્રેન્કલે એમ પણ કહ્યું હતું કે ફાટી જવાની શક્યતા ઘટાડવા માટે ગરમ દૂધનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બ્રિટિશ લોકો આ સૂચનોથી ગભરાઈ ગયા હતા, જ્યાં ચા શંકાસ્પદ સ્વાદની હતી અને જ્યાં મોટાભાગના લોકો કોફીને પસંદ કરતા હતા તે દેશમાંથી આવતા હતા.
યુ.એસ દૂતાવાસે કહ્યું હતું કે, આ પ્રકારના પ્રસ્તાવ યુકે-યુએસ સંબંધોના પાયાને જોખમમાં મૂકે છે. તેમણે લખ્યું, ચા એ સંવાદિતાનું અમૃત છે, એક પવિત્ર બંધન છે જે આપણા દેશોને એક કરે છે. અમે નિષ્ક્રિયપણે ઊભા રહી શકીએ નહીં કારણ કે આવી અત્યાચારી દરખાસ્ત અમારા વિશેષ સંબંધોના પાયાને જોખમમાં મૂકે છે.
