રોટલી દરેક ઘરમાં બને છે. લોકો તેને કઠોળ, શાકભાજી અથવા કોઈપણ પ્રકારની કઢી સાથે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે. પેટ ભરવા ઉપરાંત તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે દરેક ઘરના રોજિંદા આહારમાં રોટલીનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે. જો કે, દરરોજ રોટલી બનાવવી કોઈને પસંદ નથી. ખાસ કરીને ઉનાળામાં, રસોડામાં ગરમીના કારણે રસોઈ બનાવવામાં પણ કંટાળો આવે છે. તેમને આગ પર પકવવું ખૂબ મુશ્કેલ કાર્ય લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો વારંવાર એવા ઉપાયો અજમાવતા રહે છે જેની મદદથી રોટલી બનાવવામાં અને શેકવામાં ઓછામાં ઓછો સમય લાગે. અહીં અમે એક એવી જ રીત લઈને આવ્યા છીએ જેની મદદથી તમે મિનિટોમાં ઘણી બધી રોટલી શેકી શકો છો. આજકાલ આ પદ્ધતિ સોશિયલ મીડિયા પર પણ ખૂબ વાયરલ થઈ રહી છે. ચાલો જાણીએ કે તમે પ્રેશર કૂકરની મદદથી તવા રોટલી કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
પ્રેશર કૂકરમાં આ રીતે બનાવો રોટલી
-સૌપ્રથમ લોટ અને પાણીની મદદથી નરમ લોટ બાંધો અને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો.
-હવે લીંબુ સાઈઝના નાના બોલ કાપીને રોલ કરો. હવે આ રોલ્ડ કાચી રોટીઓને પ્લેટમાં રાખો.- આ રોટલીને એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય તે માટે તેના પર સૂકો લોટ લગાવો. જ્યારે 8 થી 10 રોટલી તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને બાજુ પર રાખો.
-એક મોટા કદનું પ્રેશર કૂકર લો અને તેમાં એક વાટકી મીઠું ભરો. હવે મીઠા પર મધ્યમ કદનું ફ્લેટ સ્ટીલ બોક્સ મૂકો. જો તમે રોટલી સાઈઝનું ફ્લેટ સ્ટીલ બોક્સ લો તો સારું રહેશે.
-જ્યારે પ્રેશર કૂકર ગરમ થઈ જાય, ત્યારે બધી રોટલીને કાળજીપૂર્વક ઉંધા રાખેલ ફ્લેટ સ્ટીલ બોક્સ પર મૂકો. હવે પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરો. ધ્યાન રાખો કે તેના પર કોઈ સીટી ન વાગે. સીટી મારવી ખતરનાક બની શકે છે.
-આ રીતે 3 થી 4 મિનિટમાં રોટલી પાકી જશે. હવે પ્રેશર કુકરને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ધીમે ધીમે ઢાંકણ ખોલો. ચિમટીની મદદથી રોટલીને કાળજીપૂર્વક કાઢી લો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો. જો કે, બનાવતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો.
