આપણે વારંવાર નિયમિત ટેબલ સોલ્ટ વિશે સાંભળ્યું છે, જેનો રંગ સફેદ હોય છે?,શું તમે કાળા મીઠું તરીકે ઓળખાતા મીઠાના અન્ય પ્રકારને જાણો છો? કાળા મીઠાના ઘણા ફાયદા છે. આ બ્લોગમાં, કાળા મીઠાના આવા 10 ઉત્તમ ફાયદાઓ પણ છે, જેને કાલા નમક પણ કહેવાય છે.
કાળું મીઠું શું છે?
કાળું મીઠું, જેને ભારતીય ઘરોમાં વધુ સામાન્ય રીતે ‘કાલા નમક’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, એવું માનવામાં આવે છે કે તેના મૂળ પ્રાચીન ભારતીય પરંપરામાં ઊંડે સુધી દટાયેલા છે. યુગોથી, ભારતીયો કાળા મીઠાને શરીર માટે ઉપચારાત્મક ફાયદાઓ સાથેનું એક માને છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કાળું મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
આ જ માન્યતાને કારણે કાળું મીઠું ઘણા આયુર્વેદિક ઉપચારોમાં પણ મળી આવે છે. તેને ક્યારેક હિમાલયન બ્લેક સોલ્ટ પણ કહેવામાં આવે છે.
કાળા મીઠાના ફાયદા:
1) સ્નાયુઓની ખેંચાણને શાંત કરે છે
પોટેશિયમની ઉદાર સામગ્રીને કારણે કાળું મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. પોટેશિયમ સ્નાયુઓની ખેંચાણને હળવી કરવામાં મદદ કરે છે અને તેમને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે.
2) હૃદય આરોગ્ય વધારે છે
કાળું મીઠું લોહીને પાતળું કરવામાં મદદ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ધરાવતા લોકો માટે સારું હોઈ શકે છે. જો કે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ વધુ પ્રમાણમાં કાળું મીઠું ન લેવું જોઈએ.હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ એક દિવસમાં 3.75 ગ્રામ જેટલું મીઠાનું સેવન કરવું જોઈએ.
3) પોષણ પ્રદાતા
કાલા નમક શરીરને આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો પ્રદાન કરીને ઘણો ફાયદો કરે છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે તેમાં સોડિયમનું સ્તર ઓછું છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
4) પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે
જે લોકો વારંવાર પેટનું ફૂલવું અને હાર્ટબર્નનો અનુભવ કરે છે તેઓએ તેમના દૈનિક આહારમાં ‘કાલા નમક’નો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે કાળું મીઠું એસિડ સ્તર તેમજ રિફ્લક્સ સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
5) વજન ઘટાડવું
વજન ઘટાડવા માટે કાળું મીઠું એ તમારા આહારમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે જ્યારે તમે તમારા સોડિયમના સેવનને ઘટાડવાનું અને પાણીની જાળવણી અને પેટનું ફૂલવું ટાળવા માટે માનવામાં આવે છે.
6) ત્વચા હીલિંગ
કાળું મીઠું ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે: તેમાં આવશ્યક અને ફાયદાકારક ખનિજોની મોટી સામગ્રી ત્વચાને ફાયદો કરે છે. જો તમારી ત્વચામાં તિરાડ હોય, તો તમે હૂંફાળા પાણીમાં કાળું મીઠું ઉમેરી શકો છો અને અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને પલાળી શકો છો. આ તમારી ત્વચાને કુદરતી રીતે ઠીક કરવામાં મદદ કરશે.
7) વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે
કાળા મીઠાનો નિયમિત ઉપયોગ કરીને તમે ચમકદાર, ચમકદાર અને નુકસાનમુક્ત વાળ મેળવી શકો છો. ‘નમક’ માં રહેલા તમામ આવશ્યક ખનિજો સ્પ્લિટ એન્ડ્સને રિપેર કરવામાં, ડેન્ડ્રફ ઘટાડવામાં અને વધુ પડતા વાળ ખરતા નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તેને તમારા હેર પેકમાં ઉમેરો અને પરિણામો જુઓ.
