આજના સમયમાં, પુખ્ત વયના લોકો થી લઈને બાળકો સુધી માછલીઓનું સેવન કરે છે. સારું પણ. કારણ કે માછલી ખાવી એ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે શરીર માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે. તે પ્રોટીન, વિટામિન અને ચરબી જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે માછલીનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. માછલીનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે,
પરંતુ કેટલીક માછલીઓ આવી પણ હોય છે. જેનું સેવન આપણા શરીર માટે પણ હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે, તો આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક માછલીઓ વિશે જણાવીશું, જેનું સેવન કરવાથી તમે અનેક પ્રકારની બીમારીઓની ચુંગાલમાં ફસાઈ શકો છો. તો ચાલો જાણીએ આ માછલીઓ વિશે
કેટ ફીશ
ફાયદા:
કેટફિશ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં એક ફિલેટ (આશરે 159 ગ્રામ)માં દૈનિક મૂલ્યના 49 ટકા હોય છે. ચેનલ કેટફિશની દરેક 159 ગ્રામ સેવામાં નીચેના વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ હોય છે:
નુકસાન:
જો આપણે આવી માછલી વિશે વાત કરીએ, જેનું ખાવાનું આપણા શરીર માટે હાનિકારક છે, તો તેમાં સૌથી પહેલું નામ આવશે કેટ ફીશ જે એક એવી માછલી છે જે હોર્મોન્સ દ્વારા મોટી બને છે. અન્ય માછલીઓની તુલનામાં તેમાં ઘણાં હાનિકારક પદાર્થો હોય છે. જે માનવ શરીર માટે જોખમી છે.
મેકરેલ માછલી
ફાયદા:
મેકરેલ એક લોકપ્રિય પોષક-ગાઢ માછલી છે. સમગ્ર વિશ્વમાં તેની ખૂબ જ વ્યાપારી કિંમત છે. લોકો મોટાભાગે ખોરાક અને રમતગમત માટે આ માછલીઓ પકડે છે. તેમના તૈલી અને મક્કમ માંસને લીધે, તેઓ અન્ય માછલીઓને પકડવા માટે પણ ઉત્તમ બાઈટ બનાવે છે. તમે તેમને વિશ્વભરની મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનૂ પર શોધી શકો છો. મોટાભાગના માછલી પ્રેમીઓ તેમને તેમના અદ્ભુત સ્વાદ અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાકની પસંદગી માને છે.
નુકસાન:
હવે અમે તમને મેકરેલ માછલી વિશે જણાવીશું, જે એવી બીજી માછલી છે જેનું સેવન માનવ શરીર માટે ઝેર સમાન છે, કારણ કે તેમાં પારાની માત્રા ખૂબ જ વધારે છે. તેથી, આ માછલી ખાવી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
ટુના માછલી
ફાયદા:
ટુનામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓમાં સંતુલન લાવવામાં મદદ કરે છે અને ધમનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. જેમ કે, હૃદય સારી તંદુરસ્તી જાળવીને, સમગ્ર શરીરમાં લોહી પમ્પ કરવાનું કાર્ય અસરકારક રીતે પાર પાડવા સક્ષમ છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે ટુના પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. પોટેશિયમ સાથે મળીને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમમાં બળતરા વિરોધી અસર લાવે છે, જે બદલામાં બ્લડ પ્રેશર, સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડીને આપણને ફાયદો કરે છે. )
નુકસાન:
હવે આપણે એવી ત્રીજી માછલી વિશે વાત કરીશું જેનું સેવન માનવ શરીર માટે હાનિકારક છે, તેનું નામ ટુના માછલી છે, તે એક દરિયાઈ માછલી છે. આમાં પણ પારાની માત્રા ખૂબ જ વધારે છે નિષ્ણાતો દ્વારા એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે આ માછલીનું સેવન મનુષ્ય માટે યોગ્ય નથી માનવામાં આવતું.
આ જીવલેણ રોગનું વધી શકે છે જોખમ
અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો સ્કીન સેલ્સના DNAને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેના કારણે મોટાભાગના સ્કીન કેન્સરથાય છે મળતી માહિતી અનુસાર માછલી ખાવાથી વ્યક્તિમાં મેલાનોમા નું જોખમ વધી શકે છે, જે એક પ્રકારનું કેન્સર છે.
બ્રાઉન યુનિવર્સિટીના એક અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે કે જે લોકો દર અઠવાડિયે 300 ગ્રામ માછલી ખાય છે તેમને જીવલેણ મેલાનોમાનું જોખમ 22 ટકા વધારે હતું. આ સંશોધનમાં 62 વર્ષની વયના 4 લાખ 91 હજાર 367 પુખ્ત વયના લોકોએ ભાગ લીધો હતો. તેમની પાસેથી માછલીના સેવન અંગે માહિતી લેવામાં આવી હતી. આ સંશોધનમાં સામેલ લોકોએ ગયા વર્ષે વગર તળેલી માછલી, તળેલી માછલી અથવા ટુના માછલી ખાધી હતી.
