શું તમે પણ બજારમાંથી ઘણાં ફળો ખરીદો છો અને પછી તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો છો જેથી તે ઝડપથી બગડે નહીં? પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમામ ફળો સાથે આવું કરવું યોગ્ય નથી. આવો જાણીએ કયા ફળોને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવા જોઈએ.
હાઇલાઇટ્સ
- ઉનાળામાં આપણે એક સાથે અનેક ફળો ખરીદીએ છીએ અને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરીએ છીએ.
- કેટલાક ફળોને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઝડપથી બગડી જાય છે.
- કેટલાક ફળોને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે.
ફ્રિજમાં ન રાખવા માટેના ફળોઃ
ઉનાળામાં ખોરાકને સુરક્ષિત અને તાજા રાખવા માટે આપણે લગભગ દરેક વસ્તુને ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ. રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાકનું તાપમાન ઓછું રહે છે, જેના કારણે ખોરાક બગડતો નથી અને લાંબા સમય સુધી તાજો રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે દરેક ખાદ્ય સામગ્રીને ફ્રીજમાં રાખી શકતા નથી, ખાસ કરીને કેટલાક ફળોને નહીં. આમ કરવાથી તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધતી નથી, તે ઘટે છે અને તેઓ ઝડપથી બગડે છે. આ લેખમાં આપણે એવા ફળો વિશે જાણીશું જેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ન કરવા જોઈએ.
કેળા
કેળાને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો. આમ કરવાથી તેની છાલ કાળી થવા લાગે છે, જેના કારણે ઘણા લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, ખાસ કરીને બાળકોને. તેથી, તેમને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે.
તરબૂચ
ઘણા લોકો તરબૂચને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભૂલ કરે છે જેથી તે ઝડપથી બગડે નહીં. પરંતુ આમ કરવાથી તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ઓછા થઈ જાય છે અને તેનું પોષણ પણ ઓછું થઈ જાય છે.
પપૈયા
પપૈયાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તેના સ્વાદ અને રચનામાં ફેરફાર થઈ શકે છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન ઓછું હોય છે, જે પપૈયાની પાકવાની પ્રક્રિયાને ધીમી પાડે છે. તેથી, પપૈયા સંપૂર્ણ પાકે ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો.
લીચી
ઉનાળામાં, લોકો એક સાથે ઘણી બધી લીચી ખરીદે છે અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે, જેથી તે તાજી રહે. પરંતુ આમ કરવાથી તેની છાલ ફ્રેશ લાગે છે. લીચી અંદરથી બગડી શકે છે. તેથી લીચીને ફ્રીજમાં બિલકુલ ન રાખો. તેના બદલે, લીચીને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત તેને પાણીમાં રાખવી છે. આ તેમને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખે છે.
પાઈનેપલ
અનાનસ, જેને પાઈન એપલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાથી તેની રચના બગડે છે અને તેનો સ્વાદ પણ બગડી શકે છે. તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરશો નહીં. તેના બદલે, તેને ઓરડાના તાપમાને રાખો. હા, જો પાઈનેપલ પૂરેપૂરું પાકેલું હોય તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા દિવસો માટે સ્ટોર કરી શકાય છે, જેથી તે વધુ નરમ ન થઈ જાય.
કેરી
કેરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભૂલ ન કરો. આમ કરવાથી, જો કેરી સંપૂર્ણ રીતે પાકી ન હોય તો તેની પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે તેમના સ્વાદ અને રચનાને પણ બદલી શકે છે.
એવોકાડો
એવોકાડોને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાથી તે સખત થઈ શકે છે અને જો તે યોગ્ય રીતે પાકેલા ન હોય તો પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે.
નારંગી
નારંગીને ફ્રીજમાં રાખવાથી તે સુકાઈ જાય છે. આ કારણે તેમનો સ્વાદ પણ ઓછો થઈ જાય છે અને તેઓ ખાવામાં ખૂબ સૂકા લાગે છે.
