અત્યારની ભાગદોડ ભરી જીંદગીમાં ઘણીવાર લોકો ઓફિસ જતી વખતે કે દરેક માતાઓ બાળકોને શાળાએ મોકલતી વખતે ઉતાવળમાં ટિફિનમાં ગરમ ગરમ નાસ્તો કે જમવાનું ભરી આપે છે.
જો કે, મોટાભાગના ઘરોમાં, આ હેતુ માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ ગરમ ખોરાક પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં રાખો છો અને તમારા પ્રિયજનોને ખાવા માટે આપો છો, તો હવે આ આદત બદલી નાખો કારણ કે જો આ આદત લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે તો જીવલેણ બીમારીઓ થઈ શકે છે. તાજેતરમાં, જીવનશૈલી નિષ્ણાત લ્યુક કોટિન્હોએ સોશિયલ મીડિયા પર એક પોસ્ટ લખી છે અને ચેતવણી આપી છે કે રેસ્ટોરાંએ તાત્કાલિક ગરમ ખોરાકને પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં પેક કરવાની પ્રથા બંધ કરવી જોઈએ. કૌટિન્હોની પોસ્ટ પર સકારાત્મક પ્રતિસાદ આપતા, Zomate CEO દીપેન્દ્ર ગોયલે આ પ્રથા બંધ કરવાની ખાતરી આપી છે.
શું સમસ્યા છે
લ્યુક કૌટિન્હોએ કહ્યું કે રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન પહેલેથી જ ખૂબ જ ઊંચી આંચ પર રાંધવામાં આવે છે. બીજું, તે રિફાઇન્ડ તેલમાં બનાવવામાં આવે છે. આના કારણે ખોરાકનું પોષણ મૂલ્ય પહેલેથી જ નાશ પામે છે. આ પછી, જો તમે તરત જ ગરમ ખોરાકને પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં રાખો છો, તો પ્લાસ્ટિકમાંથી હાનિકારક કેમિકલ નીકળવા લાગશે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પ્લાસ્ટિકમાં BPA એટલે કે બિસ્ફેનોલ A જેવા હાનિકારક કેમિકલ હોય છે. તે ખોરાકમાં પ્રવેશ કરે છે અને જ્યારે આપણે આ ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે તે આપણા શરીરમાં બિસ્ફેનોલ લાવે છે. આટલું જ નહીં, પ્લાસ્ટિકમાં અન્ય ઘણા હાનિકારક રસાયણો હોય છે જે આપણા શરીર પર ખૂબ જ ખરાબ અસર કરે છે.
બિસ્ફેનોલ એ કેટલું જોખમી છે
પોલીકાર્બોનેટ પ્લાસ્ટિકમાં બિસ્ફેનોલ જોવા મળે છે. તેને BPA પણ કહેવાય છે. BPA સ્ત્રીઓમાં એસ્ટ્રોજનને અસર કરવાનું શરૂ કરે છે જેના કારણે તે હોર્મોનલ સંતુલનને બગાડે છે. તેનાથી મહિલાઓમાં પ્રજનન ક્ષમતાની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો કે, જો તે લાંબા સમય સુધી શરીરમાં પ્રવેશવાનું ચાલુ રાખે છે, તો તે સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર અને પુરુષોમાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. તે જ સમયે, તે પુરુષોની પ્રજનન ક્ષમતાને અસર કરે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ વધારે છે.
Phthalates ના ગેરફાયદા
પ્લાસ્ટિકમાં બીજું ઘાતક કેમિકલ છે. વાસ્તવમાં, પ્લાસ્ટિકને મજબૂત અને લવચીક બનાવવા માટે, તેમાં phthalates જેવા હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. Phthalates આપણા શરીરની અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીનો નાશ કરે છે. જર્નલ ઓફ ટોક્સિકોલોજીના સંશોધન મુજબ, phthalates પ્રજનન ક્ષમતાને ગંભીર અસર કરી શકે છે. phthalates સિવાય, સ્ટાયરીન રસાયણોનો ઉપયોગ પોલિસ્ટરીન કન્ટેનરમાં થાય છે. તે કાર્સિનોજન છે. એટલે કે તેનાથી કેન્સર થઈ શકે છે. જો તે લાંબા સમય સુધી શરીરમાં પ્રવેશતું રહે તો તેનાથી માથાનો દુખાવો, થાક, ચક્કર આવવા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.