શિયાળો જેને ઘણીવાર શાંતિ અને આનંદની મોસમ માનવામાં આવે છે, અને તેવું પણ કહેવાઈ છે કે શિયાળા માં વધુ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ખોરાક લેવો જોઈએ. શિયાળાની આતુરતાથી રાહ જોવાતા ખોરાકમાં, મેથીના પાન વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે, ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં જ્યાં તેઓ પરાઠા સહિત વિવિધ સ્વરૂપોમાં ખાવામાં આવે છે. મેથી પરાઠા અને સવારની ચા ઘણા બધા લોકોની ફેવરીટ હોઈ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ઘણા લોકો પર તેની ખરાબ અસર પડે છે, ચાલો જાણીએ તેમના વિશે.
ડાયાબિટીસ પર અસર:
મેથી પાચન અને બ્લડ સુગરના સ્તર પર સકારાત્મક અસરો માટે જાણીતી છે. ઘણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે મેથીના દાણાને રાતભર પલાળીને ખાય છે. જો કે, વધુ પડતા સેવનથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઝડપી ઘટાડો થઈ શકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ચિંતા:
હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ મેથીના સેવનમાં સાવધાની રાખવાની જરૂર છે. વધુ પડતું સેવન સોડિયમનું સ્તર ઘટાડી શકે છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. હાઈપરટેન્શનના દર્દીઓએ તેમના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે મેથીનું સેવન મર્યાદિત કરવાનું વિચારવું જોઈએ.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ટાળવું:
મેથી પ્રકૃતિમાં ગરમ છે કે ઠંડી તે અંગેની ચર્ચા, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મૂંઝવણ ઊભી કરે છે. જ્યારે કેટલાક માને છે કે મેથી “ગરમ” છે, ત્યારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, વધુ પડતા સેવનથી લોહી ગંઠાઈ જવા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
પાચન સમસ્યાઓ:
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, ખાસ કરીને ગેસની રચના અને એસિડિટીનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિઓએ મેથીનું સેવન કરતી વખતે સાવચેત રહેવું જોઈએ. વાનગીઓમાં મેથી અને લીલાં મરચાંનું મિશ્રણ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને વધારી શકે છે, જેનાથી અસ્વસ્થતા અને હાર્ટબર્ન વધી શકે છે.
